2022东部区域提名餐厅丨王捌院子（长沙天心店）

王捌院子（长沙天心店）

地址：湖南省长沙市天心区大托铺街道兴隆村草塘组

王捌院子隶属于湖南株洲市乐享餐饮服务有限公司，公司于2019年注册成，由湘菜泰斗许菊云大师弟子胡康乐创立，并先后吸纳了数名全国范围内的餐饮精英加盟公司。公司以餐饮经营管理、餐饮品牌孵化、管理模式输出、特色经营环境打造及餐饮供应链建设为主营业务，旗下餐饮品牌“王捌院子”是一家主打乡土菜的庭院式餐饮，拥有王捌院子河西店、王捌院子城南店、王捌院子茶陵店、王捌院子长沙岳麓店，王捌院子长沙天心店等门店。荣获2020年年度湘菜奖，2021年湖南年度地标美食，2021年橄榄中餐厅等荣誉。

公司秉持“守正、守恒、谦卑、实干”的经营理念，竭诚为广大消费者提供超值的消费体验，为合作伙伴持续创造价值。

隐于喧嚣之处的野趣小院，是王捌院子给人的第一印象，九分食材，一分手艺是王捌院子一直秉承的理念，王捌院子中华鳖选用裙边宽厚、肉质鲜嫩的五年以上汉寿甲鱼，以红烧、清蒸等不同的烹饪手法再辅以湖湘特色的配料，把甲鱼的味道体现的淋漓尽致，不仅是甲鱼独特风味的关键所在，更是对浓浓的湖湘美味传承，是王捌院子当之无愧的湖湘待客头牌菜。