金梧桐提名餐厅丨鼎膳•匠宴（高铁新城店）

鼎膳•匠宴（高铁新城店）

地址：江苏省苏州市相城区高铁新城青龙港路58号天成时代商务广场33层

观物、赏味、知姑苏。将器物与美食链接于灵动空间之中，享受味蕾曼妙的同时，更能沉浸于姑苏传统文化之中。走进鼎膳·匠宴，邂逅姑苏相城非遗文化，与您共品中式宴饮美学。

作为非遗文化主题餐厅，鼎膳·匠宴融合姑苏相城非遗传承大师精品手作，以“工匠精神”传承美食文化；以私宴形式呈现江南意境菜，经创新演绎，终成就了鼎膳·匠宴珍馐美宴。

餐厅在环境设计上，以相城非遗文化底蕴为依托，融入姑苏相城非遗元素。八间非遗主题文化包厢，与相城非遗传承人合作,将每个包厢都打造成非遗作品的展示窗口。御窑金砖、渭塘珍珠、元和缂丝、苏派鸟笼、陆慕泥盆、巧生铜炉、苏派砖雕、太平船模等诸多相城非遗作品的展示，让极简的中式环境中蕴含着新的美感。

赏天工苏作，品江南风味。在地灵水秀、人文荟萃的相城，鼎膳·匠宴精挑珍馐百味，品味意境江南。

苏式方肉

苏州人一年四季四块肉，夏天独有的苏式糟香肉，经过七十二小时的烹制，糟香四溢，唇齿留香。

苏式肉酱大乌参

用传统苏式红烧的做法，融合新派食材，口味咸鲜甜糯。

手拆蟹粉炒虾仁

手拆蟹粉的鲜香遇上现剥虾仁的滑嫩，双重鲜味的叠加呈现，滋味无穷。