相公庄街道：“打铁”非遗助力乡村文化振兴

“打铁还需自身硬，一锤紧着一锤敲。”人们常用这句话比喻要有过硬的本领和坚韧的意志。但在济南市章丘区相公街道，当地深挖“铁匠之乡”的文化历史，不仅把铁匠工艺申请了“非遗”，更是把匠心精神化为助推乡村文化振兴的有力推手。

铁艺匠心“破题”文化振兴

作为名相故里、铁匠之乡，相公庄街道人杰地灵、人才辈出，有着悠久的历史和灿烂的文化。

以厚重的人文历史文化为依托，相公庄街道采取一系列举措，进一步挖掘和丰富文化内涵，让千年古镇在文化的滋养中焕发出旺盛的生命力。

走进相公庄街道河庄村牛祺圣的院子，看到的是一件件造型别致的铁艺精品，听到的是一锤锤敲打中迸发的清脆之音，感受到的是传统匠人的匠心精神。

历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜，最终才能锻造出一把合格的章丘铁锅。章丘铁匠工艺已经有上千年的历史，在历史的长河中，手工匠人的手艺世代相传，凝结着祖祖辈辈的智慧与心血。

而今，手工铁匠越来越少，熟悉铁匠文化的人也越来越少。相公庄是济南章丘铁匠的发源地，就是在这里，一批批铁匠技艺人仍在传承创新着这门古老的技艺。

在相公街道的工作逻辑中，乡村文化振兴要以“本土文化”为根脉，如此才能获得村民更好的文化认同，更容易让文化以“润物无声”的方式浸润村民心灵，以“铁与火的艺术”奏响乡村振兴“奋进曲”。

工匠精神，正是相公庄街道用行动书写乡村振兴的“解题”方式之一。

章丘铁锅手工锻打技艺2018年入选济南市非物质文化遗产项目名录，2021年入选山东省非物质文化遗产项目名录。这是也是其区别于其他地方的独特符号、精神品质。

千锤万击打磨砺匠心手艺

提起牛祺圣，很多章丘人都不陌生。

作为章丘有名的铁匠，年过古稀的牛祺圣家中祖祖辈辈打铁，到他已经是第八代。

铁制章丘大葱、铁制富贵牡丹、铁艺南瓜……牛祺圣的铁匠铺子陈列着一件又一件铁打的“精品”。每当有人来访，他便热情地向大家讲解每件铁制品背后的故事，也在细数着自己打铁的历史。

上世纪60年代，15岁的牛祺圣便跟随牛占元从事传统铁匠行业，最初是打造传统铁锨等农具。后来他通过总结老铁匠的手艺和生活生产经验，改良了锄镰锨镢等农具，打出的“懒汉锄”，使用轻快不沾土，大镢不掉把、不沾土，能够减轻农民的负担。他改良的压水机能够从十五米的井中取水；他研制的手动蜂窝煤机改变了当时农民生活节煤方式，十分畅销；他还打制了玉米爆花机等生活生产中常用的工具，很受人们欢迎。

在手工铁锅的制作上，牛祺圣也下了不少功夫。他将原来的光锅大胆创新成鱼鳞纹锅，铁锅表面的锤纹形成独特的“鱼鳞纹”，赋予了铁锅不沾的性能。他发明的木把手与铁锅融为一体，既不会导热烫手，也不会松动掉落，在2018年《舌尖上的中国3》播出后，吸引了上万人前来参观采访学习。

这些，都被牛祺圣摆在自家的庭院里。他的院子，和早时的铁匠铺子一样。这里的点点滴滴，无不倾注着他对工匠精神的坚守。

何为工匠精神？简言之，就是精益求精、追求卓越。

位于相公庄街道的章丘孙铁匠铺所生产的铁锅，采用五道冷锻和七道热锻，经过三万六千锤以上的锻打，物理烤蓝加工，铁锅表面无涂层，使用时不粘锅，是老百姓名副其实的健康锅。

“孙铁匠”夹钢刀是独门技艺，经过十几道工序的打造，可谓削铁如泥，免磨耐用，是厨房必备和赠送宾朋的上乘佳品。

“世上三行苦，撑船打铁磨豆腐。”一句古话道出了往日铁匠人的艰辛，铁锤轮番起落，铁匠挥汗如雨，的确打铁不仅需要胆识和勇气，更需要坚韧的意志和吃苦的精神。

孙铁匠铺至今也有150多年的历史，现为“章丘传统手工锻、打铁技术”非遗项目，是“章丘老字号”和“百年老店”认证项目。

历史当下碰撞“文化火花”

铁锤在继续挥舞，炉中火烧得正旺，这些烟火中有牛祺圣难以割舍的东西。令他高兴的是，儿子不仅是他生命的延续，也是他铁匠手艺的延续。

牛祺圣把铁匠技艺传给了两个儿子，尤其是小儿子牛大伟，更是成为一名打铁的好手。现在，两个人都是省级非物质文化遗产“章丘铁匠习俗”代表性传承人。

扎根于民间土壤的传统手工艺，是深厚历史的折射。在当今多元化的时代，如何让传统手工艺呈现旺盛的生命力、呈现出新的艺术活力？

新时期，牛祺圣父子俩开启了由传统农具向工艺品的转型创作之路。自2011年起他们与清华大学金属艺术系张光灿老师合作打造了一系列铁艺展品，进而逐步转型向金属艺术方向发展。在这个过程中，他们不断磨练自己的锻造技术，同时继续加强自身学习，提高创新能力。

在院子里，有盆高约半米的铁牡丹花，下半部分是铁制的花盆，花盆之上是一株盛放的牡丹花，薄薄的铁叶子上有清晰的脉络，铁牡丹花上可见绽开的层层花瓣。这是牛祺圣和其子牛大伟的作品，能看得出父子俩对铁工艺的深爱和执着。

院里桌上摆着的碾子非常逼真，木纹和石纹都非常清晰，看上去栩栩如生。说起这些，牛祺圣脸上满是自豪。

目前，父子俩已完成铁牡丹、荷花、辘轳、茶壶、铁质石磨、中国梦系列葫芦、章丘大葱、壁虎、花瓶、碾子、水井、南瓜、毛笔等多种类型艺术作品，并长期展览于区文博中心展馆内。

工匠精神在大众语境之下，形容的是工匠对产品精雕细琢，孜孜不倦的精神理念，是将人们用岁月和情感酿造出的最显著、最可贵的行为特质。

章丘孙铁匠铺现第四代传承人孙廷保和长女孙淑芹（第五代传承人）既是传统的章丘铁匠手艺传承人，又是红色文化的弘扬者。

去年，为迎接建党100周年，孙廷保及孙淑芹以红色文化和抗日战争为素材，锻打出“红船、党徽、延安宝塔、长枪、地雷”等铁艺制品，多次参加省市级展览，其中“红船和延安宝塔”作品获得山东博览会“荷花杯”银奖。

为了弘扬章丘铁匠精神和传承技艺，“孙铁匠”在鸣羊山村建立了“章丘铁匠手工锻打技术”示范园和铁匠博物馆。

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。他们的“匠心”在时间的淬炼下坚定，“匠魂”在不懈的攀爬中沉淀。谈起未来，牛大伟非常坚定，称以后打算向着铁艺方面发展。