金梧桐提名餐厅丨席家花园（静安店）

席家花园（静安店）

地址：上海市巨鹿路 889 号

品牌背景：

席家花园以怀旧氛围和本帮菜肴为主要特色，位于一栋上世纪二十年代的花园洋房里，别有一番温馨和轻松的情怀，同时也不失时尚。席家花园的本帮菜将西式菜肴的烹饪方式和装盘方法和传统的本帮菜作法融合在了一起，中西融合，比较科学和健康，菜品好看，有艺术感， 口味上则更加清淡，爽滑，还有嫩。

餐厅环境

席家花园开在巨鹿路的一间花园洋房中，整体装修非常的复古且温馨，深色木质地板和楼梯， 欧式典雅的家居，都在彰显着这间餐厅的格调与品味。走进餐厅，迎面就能感受到这栋洋房所带来的历史厚重感，仿佛置身于波澜壮阔的旧上海滩，体会当时旧中国风起云涌的时局。不同于其他洋房餐厅的是，之前洋房是属于中国人的，整体风格以简约、实用为主，没有大量的欧式尊荣华贵的花纹和复杂的装饰，还是更偏向于美式一些。

特色菜品：

蛋黄酱芥味大虾

虾仁颗颗饱满，非常有弹性，西式蛋黄酱和中式芥末完美搭配，既调解了蛋黄酱的腻， 又中和了芥末的冲，搭配上脆脆的油条，融合于舌尖，展现出了独特的味道和口感，是一种中西文化碰撞的创新。

蟹粉烩豆腐

经典本帮菜，蟹味浓郁，蟹肉和蟹黄完美的融合在一起，鲜香肥美，搭配上滑嫩的豆腐，一口下去蟹粉酥香可口，豆腐顺滑鲜嫩。豆腐吸饱了蟹粉的鲜,也解了蟹粉的腻,金黄幼白相融相杂的一碗,热气腾腾,香味扑鼻，十分下饭。