河北唐山：百年老店，匠心传承

盛大开业，不忘传承

9月2日，唐山凯歌儿集团旗下遵化百年老店明远斋盛大开业，凯歌儿集团董事长邱凯先生发表开业致辞：“希望明远斋老店成为火种，带动更多的人重视老手艺、老味道、老匠人、老作坊、老品牌、老文化，祝明远斋百年老店继续发展，再创辉煌。”

历史悠久，源远流长

明远斋，始于道光，盛于慈禧，没于民国。明远斋兴旺时期正值慈禧太后垂帘听政，慈禧于东陵查看陵寝，尝得明远斋玉面馒首，甚合口味，遂令人隔两日一送，一送二十年。值慈禧七十大寿之际，明远斋被内务府请进京城，为太后大寿特制糕点，博得太后欢喜，赏银百两。自此“明远斋”糕点名声大振，盛极一方。

孕育火种，点燃希望

从马兰峪街头到慈禧太后的御膳房，明远斋距今已有两百余年的历史，如今凯歌儿集团复原了百年老店，让“明远斋”这颗蒙尘的明珠得以走出宫禁，走近寻常百姓家。恢复百年民族品牌将饮食文化发扬光大，是凯歌儿人的责任与使命。

一个新的百年在召唤，在传承中创新，在创新中发展，拥有百年历史的明远斋将重新闪耀光芒，通过美食、文化的强强联合，展现遵化深厚的文化底蕴。

唐山宴是由唐山文旅集团投资，由凯歌儿集团策划设计、运营的重点文化旅游项目，是一座集特色餐饮、民俗传承、文化展示、场景体验、休闲观光、研学实践于一体的文旅商业综合体，也是国内最大的原创沉浸式室内特色餐饮微度假目的地、体验地。