在国家就地过节的倡议下，上海、广州、南京、扬州等地纷纷上演消费热潮。而走进饭店寻觅舌尖上的美味成为许多人的选择，也是节日期间必不可少的“仪式感”。
关于餐饮消费市场，有“历史文化名城”之称的浙江绍兴，则出现了一些新的有趣现象。
10月3日，《绍兴晚报》头版发布一篇题为《熟醉蟹成堂食点单“第一菜肴”》，对假期前几天的绍兴当地餐饮消费情况做了采访报道。
“包间较去年提前5天订满”
国庆黄金周绍兴菜消费火热
《绍兴晚报》在报道中说，在绍兴古城仓桥直街、鲁迅故里等热门景区的多家绍兴菜餐厅，都迎来了国庆聚餐、宴请消费高峰。“晚上10点左右才打烊已成了许多绍兴菜餐饮店的黄金周营业常态”，这对于“夜经济”尚有较大潜力的绍兴来说，实属一种进步。
与其他城市不同的是，绍兴本地菜的消费比重继续提升。据绍兴市绍兴菜研究会会长、寻宝记绍兴菜创始人张亮介绍，今年国庆长假头两天，绍兴菜成为绍兴市民聚餐、宴请外地亲朋好友的首选。
张亮还提到，有顾客在中秋前，就预订了寻宝记国庆期间的包间，各大门店包间“比去年同期大概提前了5天左右订满。”另外，市民俞小姐10月1日当天到寻宝记绍兴宴就餐时发现，傍晚6点餐厅就有不少人等位，晚上8点左右吃好饭出来时，外面等位的人依然不少。
绍兴菜正在受到越来越多人的喜爱，在大众点评榜单上，绍兴地区的全城美食热门榜、好评榜、口味榜、服务榜的TOP. 3，均有寻宝记的身影，全城美食热门榜的TOP 10，6家都是绍兴菜餐厅。
绍兴醉蟹超过绍兴臭豆腐
成堂食、外带首选
“顶流菜座次在更换”，是《绍兴晚报》本次报道的另一重磅信息。“绍兴熟醉蟹受到顾客青睐，超过油炸臭豆腐，成为寻宝记堂食点单第一菜肴，并且还成为顾客餐后打包外带的首选特色美食。”
秋风起，蟹脚痒。每年的秋季，都是吃蟹的黄金时期，且在有“黄酒醉万物”“万物皆可醉”的绍兴，醉蟹更是一道流行美食。以前，绍兴醉蟹一般是生醉，后来由寻宝记绍兴菜改为“熟醉蟹”，因为蒸熟后的大闸蟹，更符合现代人注重食品安全的饮食习惯。另外，熟蟹也能更好地保持蟹的本味。
据悉，绍兴醉蟹作为绍兴黄酒风味的地方美食，曾不止一次因其“醉”人的美味而登上中央电视台、江西卫视等主流媒体热播节目，如CCTV-2《消费主张》、CCTV-10《跟着书本去旅行》、CCTV-2《回家吃饭》、江西电视台《非遗美食》、南方周末、上海电视台等。
美食是一座城市最好的名片。在寻宝记的各个餐厅，这道将绍兴黄酒与应季顶流食材相结合的绍兴醉蟹，已成为越来越多各地游客来绍兴打卡的美食首选。