走遍大半个中国学茶艺 租山房改建民宿……景德镇姑娘袁鑫的创业故事

她用了六年时间，寻访茶山、拜师学茶艺，又经过五年时间，寻得一处“世外桃源”经营民宿。她就是“茗泉山房”的主人袁鑫。

记者沿景德镇三宝村小道直抵民宿，古朴的建筑依山而建，屋外是铺着白石子的院子，四周是连绵成片的翠绿山景。

茗泉山房

袁鑫正在采茶

走遍大半个中国学习茶艺

袁鑫出生于景德镇市乐平市接渡镇的一个小村子，2010年大学毕业之后做起了编导，写起了剧本。

袁鑫告诉记者，后来她生病住院，身体的病痛催促她深入思考人生。在输液休息的一个星期里，她忽然决定去看看世界，便提交了辞职报告，走遍大半个中国，游遍东南亚。

“走得多了，心里就装满了奇特或温馨的故事。”袁鑫告诉记者，回到乐平以后，机缘之下，她开始学习茶艺。她用了六年时间寻访茶山、拜师学艺。在此期间，她考取了高级茶艺师、评审员，茶馆等级评茶员，并在乐平开了一家茶室传播茶文化，日子过得极为安定。

租赁夯土墙老房改建民宿

2017年10月，袁鑫来到三宝村，偶然间她看到了一间隐在山林旁的村舍，旁边还有几棵野茶树，泉水与竹林相映成趣。就在这一刻，她决定在这里种茶、开荒、开办民宿，在乡村开辟新的天地。

这间村舍当时濒临倒塌，原屋主大概不会想到，会有人愿意租下它。签合同的那一刻，袁鑫手上也没存款，对民宿也一无所知。她从零开始，在朋友圈发布方案与几个好友筹钱，转让茶室、变卖车子，共筹集到50多万元。

这是一间六十年前景德镇夯土墙老房，120平方米的房子，搭配了个500平方米的院子，拥有超大的公共空间。没有图纸，没有设计师，一切都是袁鑫亲手“折腾”出来的。

因为位置偏僻，在解决住宿配套设施方面，袁鑫下了大功夫，从基础设施中的水、电、网，到给排水、垃圾处理，她样样追求极致。

就这样，一间依山而筑的集品茶与住宿为一体的精巧山房悄然出现。

“刚开业那会，‘茗泉山房’曾经一度是民宿界的顶流，好评如潮。”袁鑫说道。

注册茶瓷具品牌推销特产

今年是袁鑫开办茗泉山房的第五年，她已经注册了陶瓷品牌“清秋擬古”，是基于对茶的理解而开发的人文茶器。如今，袁鑫在院内种茶品茶，以茶会客，取三宝纯自然泉水煮茶，用产自景德镇的手工茶具为器，一切都是如此贴近大自然。

说起未来的打算，袁鑫说，她将一直深耕在乡村，习茶、种茶、传播茶文化，也会开拓新的领域，自拍自导自演“以茶会友”“茶人茶事茶生活”等系列原创故事，发布在个人账号。

茗泉山房，并不仅仅是袁鑫个人的梦想，她也通过山房展示三宝村的土特产，这里的山茶、瓷，吸引着全国各地喜爱民宿、喜爱乡村、喜爱瓷茶的朋友前来相会。

中国江西新闻网记者卜玉莹 文/图