△ 驻马店皇家驿站。图源:图虫创意
驻马店,因驿站而兴。
最初的驿站其实叫“苎麻”,
后来逐渐传成了“驻马”。
结合驿站的功能来看,倒是十分形象。
“中”!
要说用一个字代表驻马店,
那必然是——
“中”!
有多“中”呢?
在这里,有一座山就叫——“天中山”!
△ 驻马店天中山。图源:驻马店文旅
据《尚书·禹贡》记载:
“禹分天下为九州,豫为九州之中,汝为豫州之中,故为天中。”
汝,便是今天的驻马店。
因为古代没有时钟,
古人依靠日影来判断时辰,
因此,天中山便被作为日影判断依据的地点。
△ 图源:驻马店文旅
天中山并不大。
当地人是这么说的:
“天中山,三尺三;
来到天中山,一步可登天。”
但就是这座山,让刘禹锡发出了感慨:
“山不在高,有仙则灵”。
△ 嵖岈山。图源:图虫创意
与天中山相隔不远,还有着一座山。
峥嵘嵯峨,群峰竞艳,有“中原盆景”之名。
这山,便是嵖岈山。
位于方圆五十公里的奇石盆景之“中”。
△ 奇石盆景。图源:图虫创意
形态各异的巨石,
或高耸入天、或姿态似猴、或洞穴密布、或飞来独耸……
据说吴承恩游过此处后,
灵思如泉涌,创作了传世名著《西游记》。
△ 飞来石,双峰之间夹一石,巧夺天工。图源:图虫创意
后来,这里也成了央视拍摄《西游记》电视剧的主要取景地。
于是,嵖岈山更是名声大震。
由于地处南北交接的地带,
嵖岈山有着无比宜人的气候。
阳春,山花烂漫,鸟语花香;
△ 春季的嵖岈山就变成了郁金香花海。图源:图虫创意
盛夏,绿树成荫,泉水潺潺;
△ 夏季绿树成荫。图源:图虫创意
金秋,漫山红遍,层林尽染;
△ 秋季的萧瑟感。图源:图虫创意
隆冬,银装素裹,冰清玉洁。
△ 冬季的禅意。图源:图虫创意
当然,驻马店的“中”不止这些。
作为传说中盘古开天地的核心区域,
嫘祖养蚕的主要区域之一,
这里与华夏文明史同频共振、息息相关。
“要”!
北有“石家庄”、南有“驻马店”。
中国的这两个城市名,
引起过广泛的讨论。
△ 驻马店气象塔。图源:图虫创意
二者的共同点在于,均是交通要道。
但石家庄主要是现代交通要道,依靠铁路而兴;
驻马店则是古代交通命脉,依托官道而起。
△ 驻马店街拍。图源:图虫创意
早在汉朝,驻马店,也就是当时的汝南郡,
已经出现了原始的官道、驿站。
驻马店的驿站文化由此而兴。
△ 驻马店皇家驿站文旅小镇。图源:驻马店文旅
凡交通要道,必然是兵家必争之地,
驻马店也是如此。
同样是四大名著之一的《三国演义》中也有提到,
关羽斩蔡阳的地点,正是在驻马店的确山。
△ 驻马店确山县。图源:图虫创意
随着现代化运输技术的发展,
驿站早已退出历史舞台,
但由于地理位置的优越,
驻马店的交通仍然是十分便利的。
△ 驻马店夜景。图源:图虫创意
当纵贯南北的京广铁路与古官道在此擦肩而过,
奔腾的马匹似乎与飞速前进的火车相重叠,
展示着驻马店的交通地位之“要”!
除此之外,
驻马店的本土企业还掌握着河南厨房的调味密码。
王守义十三香,一个厨房必不可少的“要”物。
自王守义举家由通许迁往驻马店后,
乘着时代发展的东风,南来北往的各路客商,
将街头集市摊位上摆卖的王守义十三香,
带到了河南乃至全国各地。
还有“老鳖一”特醋,是全国知名商号三怪之一。
相传清朝年间,有一古法酿醋的商铺,
酿出的醋醇厚香浓,让人尝过之后流连忘返。
但店家却十分吝啬,不肯多打一滴醋,
因此被当地百姓戏称“老鳖一”。
店家也不恼,甚至后来直接将此作为招牌,享誉天下。
“闲”!
漫步在驻马店的街头,
很明显地可以感受到这座城市的“闲”。
人闲,乐得自在。
△ 驻马店塔桥猪蹄和驴肉汤。图源:河南卫视《老家的味道》
慢烹重调,才能充分发挥美食的最佳效用。
从养驴开始的泌阳驴,是中国优质驴种之一,
有三白一黑的特征——
白眼圈、白咀头、白肚皮,
其余地方都是黑的。
△ 泌阳驴。图源:河南卫视《老家的味道》
驻马店盛产驴肉,自然也擅烹驴肉。
二十多种秘制的香料经过师傅的精心调配,
混入熬到汤色浓白的驴骨头汤中,
香味被瞬间激发,刺激着人的味蕾。
△ 街头吃驴肉汤的泌阳人。图源:河南卫视《老家的味道》
不仅做驴肉汤要“闲”,吃驴肉汤也得“闲”。
刚刚出锅的驴肉汤,滚烫浓香。
这时候如果急性子去吃,
被烫得呲牙咧嘴不说,
还白白浪费这一碗的美味,
实在可惜!
△ 大饼。图源:河南卫视《老家的味道》
得闲,找一个清净地方坐下。
要上一碗驴肉汤,配上大饼,
先把滚烫的肉汤慢慢吹至八成烫,
这样既不会烫得呲牙咧嘴,
也能品尝到热汤的香。
喝口汤、再吃口肉,
细细品味,驴肉的香味在口中环绕,
香迷糊了!
△ 确山板栗。图源:河南卫视《老家的味道》
对美食的钻研,除了肉食,
还有入冬必备的板栗。
作为一个“闲人”,
板栗自然不止于传统的吃法。
△ 板栗烧鸡块。图源:图虫创意
板栗大盘鸡,
肉香味混合着栗子的清甜,
堪称绝世美味。
△ 糖炒板栗。图源:图虫创意
栗子甜点也是当地的特色。
裹满糖浆的板栗,
色泽橙黄诱人,味道香甜醇厚。
每一种味道,都在品味着驻马店的“闲”。
△ 氛围感满满的修鞋老店。图源:小红书@Kenny
除了“闲”人,还有“闲”店。
当夕阳洒在临街的小铺子里,
两个半百老人在细细研究怎么修鞋子。
时光在这一秒,可以停驻。
“鞋子坏了,那就扔了再买一双。”
这似乎成了现代人的一种共识。
然而,在驻马店的一个不起眼的小店,
仍有坚持以修鞋为生的老人,
细细磨、慢慢修,
是修鞋、是生计、也是诗意。
△ 夜色下的驻马店。图源:图虫创意
驻马店,一个文化价值被远远低估的城市。
驻马店,一个被大众误解了几十年的城市。
驻马店,一个值得你花几分钟去了解的城市。
守着地理之“中”、占着地位之“要”、享着生活之“闲”。
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