我来自河南，一个说武汉话的地方

“天干物燥，小心火烛。”

忘记是在哪里听的这句话，不过在这两天，真的很应景。

秋冬之际的北方，

干！干！干！

正当我在抱怨由于过度干冷而开裂的嘴唇时，

小云便怀念起她的家乡

——信阳。

△ 信阳震雷山——平山塔

小云生活在信阳的最南端——罗山县。

第一次听小云自我介绍的时候，

便听到她这样介绍自己：

“我来自一个在河南，但说武汉话的地方。”

给我印象十分深刻。

怀着好奇，我上网查询了一下：

罗山县到郑州，距离三百多公里，驾车需要近四个小时；

罗山县到武汉，距离二百多公里，驾车不到三个小时。

△ 罗山县到郑州路线图（左） 罗山县到武汉路线图（右）

因此，小云作为一个河南人，

说着一口流利的武汉话，倒也不奇怪了。

不过，

作为一个长期生活在郑州与开封两地的我来说，

对信阳的最深的印象便是，

信阳毛尖！

△ 信阳毛尖茶厂田园风光

信阳毛尖，

可能也是很多外地人提起信阳第一个想到的。

不过，

与种植毛尖适宜的地形条件与气候因素，

也不容忽视。

△ 信阳茶山

连续10年当选“中国唯一永久宜居城市”，

提起信阳，小云总能骄傲地说：

“我们信阳的天格外得蓝、水格外得清、树格外得绿。”

一方水土养一方人，

信阳三省通衢，

是江淮河汉之间的战略要地，

形成了独具特色的「豫风楚韵」

01

江南北国、北国江南

提起信阳的天气，

小云便忍不住怀念起信阳湿润的空气。

被淮河所滋润的信阳水资源充沛，

河流水库众多，

充沛的水资源带来了大量的降水，

使得信阳空气湿润, 年均相对湿度高达77%，

直追若干南方城市。

▲南湾湖

绝大部分位于秦岭—淮河以南，

信阳大多数地方都属于亚热带季风气候，

四季分明。

有阴雨连绵的春，天气多变；

光照充足的夏，高温明显；

△信阳的夏 图by @信阳发布

天高气爽的秋，

层林尽染；

▲信阳的秋 图by @信阳晚报

独具特色的冬，

南北碰撞。

▲信阳的冬 图by @大信阳

虽然四季分明，

但信阳的冬季时最具特色的。

既有北国的万里雪飘、

又有南方的生机盎然，

两相碰撞，成就了信阳的冬。

作为南北交界线上的信阳，

深深地体会到了什么叫“南北冬天的误解”：

——“南方人以为北方人不怕冷，北方人以为南方不冷。”

但事实上——

北方人窝在暖气房里吃冰棍、

南方人躲在冰冷的被窝瑟瑟发抖。

信阳呢？

没有像北方城市过于干冷的冬季，

但有银装素裹的美景；

没有像南方人躲在被窝里瑟瑟发抖，

但有生机盎然的自然植被；

总结来说，

集合了南北方冬季的优点，

成就了信阳的冬。

▲航拍信阳光山净居寺

与适宜的气候相呼应的，

还有清新的空气。

空气质量7项指标多年位居全省第一、

优良天数达到312天，

高质量的空气养出了山清水秀的信阳城。

在信阳，

可以看到山水融入城市、城市包含山水的绝佳景色。

▲信阳城俯瞰

记得第一次到信阳，

刚下车便能感受到扑面而来的新鲜空气。

微风和着绿植的鲜味儿，

还带有湿润的水汽。

那是与工业城市截然相反的空气味道，

有种令人心情舒畅的魔力。

高质量的空气离不开密集的植被，

最具代表性的便是信阳新县。

以林地为主的新县是山区县，

其森林覆盖率达71.2%、植被覆盖率达95%，

是当之无愧的 “绿城”。

有了新县的示范作用，

信阳的其它地区也在绿色发展之路上行至稳远。

成片的大面积植被，

春日赏花、夏日荫凉、秋日赏景、冬日积雪，

别有一番滋味。

▲信阳市区

北国的江南、江南的北国，

这里，是宜居的信阳。

02

这里，有一个南北的胃

一日三餐四季，

南北口味相融。

“杂捻四方、兼容百味”，

信阳的饭菜，是特色、也是交融。

离家在外的信阳人，

最想念的就是家门口附近的一碗信阳热干面。

▲街头的红油热干面 图by bilibili@吃货羽沫旅行记

不同于河南大部分地区爱吃烩面，

受湖北影响颇深的，

是信阳人对热干面也是独有喜爱。

热干面起源于武汉，发展于信阳。

不过不同于武汉热干面用芝麻酱打底，

信阳热干面，

以味道浓郁的酱油打底，

配上烫过的细面，

撒上一大把生豆芽，

葱花、香菜也不能少，

再配上特有小料：

千张、二荆条、酸豆角，

最后淋上特制的酱汁。

可以是红油、也可以是麻将；

可以是干面、也可以加汤面。

还有最有风味的大肠汤，

▲罗山大肠汤 图by bilibili@河南卫视

由于地处南北交界线上，

大肠汤这种汤菜一体的美食，

融汇了豫北烩菜的敦实、与湘鄂菜系的香辣，

配上一碗大米饭、

再来上一瓶啤酒，

为一天的辛苦劳作提供满满的能量。

嫩豆腐、千张、豆芽、血块再加上精细熬制的大肠汤，

既美味又营养，是许多劳动人民的三餐首选。

▲一杯毛尖茶

还有大家印象最深的信阳毛尖，

苏轼曾夸赞信阳毛尖：

“淮南茶，信阳第一。”

作为中国十大名茶之一的信阳毛尖，

以鲜嫩著称。

每逢豫南草长莺飞时节，

大批的采茶人走向茶山，

赶制最新的明前茶。

▲春天云雾中的河南信阳毛尖茶山自然风光

信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、

香高、味浓、汤色绿"的独特风格，

冲泡过后的毛尖用来生津止渴、祛除油腻十分有效。

▲各种米饭 图by bilibili@CCTV4

与豫北地区喜食面食不同，

米饭，占据了信阳人的半个餐桌。

“两稀一干”是对信阳饮食的写实，

一顿饭，一碗米饭配个三菜一汤，

信阳有句谚语：“宁愿疮流脓，不愿嘴受穷”。

可见，信阳人在吃饭方面绝不含糊。

餐桌上不起眼的米饭，

配上精心准备的菜肴，

倒是成了“下菜神器”。

粒粒晶莹的米饭香甜可口，

配上咸口的信阳菜，香！

▲各种南湾鱼不同做法 图by bilibili@河南卫视

在不太擅长吃河鲜、海鲜的河南，

信阳算是极特殊的存在了。

纵横密布的河网，给信阳人送来了最新鲜的南湾鱼。

煮、煎、炸、熏……

会吃的信阳人决不辜负这天然的馈赠，

五香熏鱼、剁椒鱼头、筒鲜鱼、大鱼丸、铁锅鱼头面饼……

在吃鱼这方面，

信阳人在河南可是数一数二的。

南湾鱼鲜嫩，尤以鱼头营养最盛。

肥美的鱼肉配上精致的烹饪，

每一口都是人为与自然的最佳协奏曲。

03

三省通衢，红色文化

说起河南，

大家肯定会想到小岳岳的河南话，

恁弄啥嘞。

不过，要是你以为所有的河南人都说河南话，

都会说“中不中”，那可就大错特错了。

▲小岳岳

信阳地理位置及特殊，

北接河南省、东连安徽省、南通湖北省，

为三省通衢之地，

是古往今来，重要的交通要塞和战略要地。

特殊的地理位置决定了特殊的文化环境，

信阳话，便是最好的证明。

在河南话的基础上，

又深受湘鄂文化的影响，

形成了浓郁的信阳地方色彩，

使得信阳各个地区方言大不相同，

甚至相邻两县口音都不相同，

可以说是把「十里不同音」做到极致，

信阳人因此被戏称为不会说河南话的河南人。

▲信阳方言分布图 图by 百度百科

信阳的北边受中原文化影响较深，

和河南通行的官话，

也就是大家熟悉的河南话比较接近；

南边带点江淮官话典型的翘舌音，

也就是大家常说的南方人“h”、“f”音不分；

西部地区受湖北文化影响，

和湖北方言比较接近。

▲罗山皮影戏 图by 网络

历史文化悠久的信阳，在娱乐这方面也绝不落后。

罗山皮影戏，是一种古老的，具有独特魅力的传统民间艺术。

皮影小人色彩鲜艳、行动自如，

生、旦、净、丑行当齐全，

音乐旋律流畅，

唱词、道白雅俗共赏。

▲光山花鼓戏 图by 信阳宣传

说到信阳戏剧，

自然离不开光山花鼓戏。

几张板凳、支起个棚子，

简单的装备便能支起一个戏场。

行头虽简，看戏的人却多。

光山花鼓戏虽然是流行于大别山一带的小剧目，

却融合了楚剧、黄梅戏唱腔，吸收汉剧、曲剧的艺术特点，

戏剧内容又极贴近民间生活，

因此广受喜爱。

▲鄂豫皖革命纪念馆 图by @鄂豫皖革命纪念馆

除了三省交融的文化特色，

信阳紧邻大别山，在革命时期便是战略要地。

红色文化，也是信阳的一大文化特色。

不怕吃苦、艰苦奋斗的革命文化，

也孕育了信阳人的精神特质：

——不怕难、知上进、敢担当、会创新，

在新时代不断鞭策着无数信阳儿女向前进取。