张红超教你做奶香豆沙夹心小馒头,一口一个

生活小侃
2022-12-07 15:44 来自江西

Hi,大家好~

今天给宝宝做了豆沙馅小馒头,一口一个,宝宝很喜欢吃,锻炼宝宝自主进食,早餐可吃,也可当宝宝零食,饱腹又好吃。

--食 材:普通面粉,豆沙馅,酵母

--详细做法:

1:1g酵母加入适量温水化开,加入100g普通面粉搅拌成絮状揉成光滑

的面团,盖上保鲜膜温暖处醒发至有蜂窝状。

2:醒发好后案板上撒干面粉揉搓排气,擀成长条形饼,挤入豆沙馅

包好收口,揉搓一下把收口处搓圆滑。

3:用刀切成小段,摆在蒸笼上冷水蒸15分钟焖2分钟。

--Tips:

1:天气冷醒发面需要时间久一些。

科普小知识:豆沙,一般而言是指红豆沙,做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼,具有补充能量、安神除烦、催乳的功效。

1、补充能量:豆沙含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。

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