味觉与视觉的饕餮盛宴

1、TheHall-奥利维尔•埃尔齐尔绯红大虾 绯红大虾菜如其名，在嗅觉和味觉受到冲击之前，配合鲜亮的蒜泥蛋黄酱，带来明艳的视觉刺激。将大虾整只炙烤到半熟，虾头是尚可流动的浓稠羹状，虾肉原本的弹滑口感与甘甜风味得以保留，蘸满蒜香蛋黄酱，味道从清爽进阶至醇厚，让一只虾萌生出两种吃法。