银兰高铁“神助攻” 沿线逛吃攻略请查收

早晨在兰州吃上一碗热气腾腾的牛肉面

中午就能在银川品尝到美味的羊杂碎……

随着12月29日

银兰高铁中（卫）兰（州）段通车

这些不再是吃货的臆想

银兰高铁起于宁夏回族自治区银川市，经兰州新区接至兰州站枢纽。其中，银兰高铁银（川）中（卫）段已于2019年12月29日开通运营。中兰段线路自宁夏中卫南站引出，全线共设中卫南站、北滩站、平川西站、靖远北站、白银南站、秦王川站、兰州西站7座客运车站。

此条铁路经过的路段，

每个地方的美食美景都各有特色。

这份银兰高铁沿线美食美景指南，

值得你收藏！

第一站

兰州

兰州古称“金城”，取“金城汤池”之意，现为甘肃省会城市，是中国西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市之一，丝绸之路经济带的重要节点城市。自古就是“联络四域、襟带万里”的交通枢纽和军事要塞，以“金城汤池”之意命名金城，素有“黄河明珠”的美誉。

兰州美景

白塔山公园

白塔山公园位于甘肃省兰州市城关区北部，因山头有一座白塔寺而得名。登白塔山顶，可俯视兰州主城区，白塔与黄河上的铁桥构成雄浑壮丽的画面，成为兰州市的代表性景点。

黄河铁桥

兰州黄河铁桥，又名中山桥，位于甘肃省兰州市滨河路中段，白塔山下。清光绪三十四年（1908年）5月9日，兰州黄河铁桥工程正式开工。为纪念孙中山先生始称“中山桥”。

甘肃省博物馆

甘肃省博物馆是甘肃的文化地标，是游客来兰州旅游的标配打卡地。省博馆藏各类历史文物、自然标本8万余件(组)，汇集了甘肃从远古时期到近现代的大量文化珍宝。

兴隆山

兴隆山是距兰州市最近的国家级自然森林保护区，古因“常有白云浩渺无际”而取名“栖云山”，素有“陇上名胜”之称，被誉为“陇右第一名山”。

除此之外，兰州树屏丹霞国家地质公园、秦王川国家湿地公园、晴望川民俗文化村、栖霞湖、临港花海、中川小镇生态休闲度假区……这些位于兰州周边的的美景也不容错过。

兰州美食

牛肉面

牛肉面是兰州的传统名食，起源于清嘉庆年间，因其“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，无论是本地土著还是外地游客都构成了强大的味蕾诱惑力。

灰豆子

灰豆子是兰州独有的特色小吃，是在西北为数不多的甜品品种之一。灰豆子的“灰”说的是“蓬灰”，相当于从植物中提炼出的食用碱，吃的时候再加入白糖，别具风味。吃过的人说口感类似八宝粥，却又不尽相同。

牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟是兰州比较流行的特色美食之一，将牛奶和醪糟的香气融为一体，味道闻一闻，就能让你沉醉。在夏日，还可以做成冰果醪糟食用，口感清爽甜蜜。

第二站

白银

离开兰州，下一站便是白银。白银市地处黄河上游、甘肃中部，位于陕甘宁青四省交汇处，是全国唯一以贵金属命名的城市，素以“铜城”闻名遐迩，也是丝绸之路的枢纽要地。

白银美景

黄河石林风景旅游区

景泰黄河石林位于白银市景泰县东南部，这里群山环抱，环境幽静，空气清新，风景秀丽。以古石林群最富特色。黄河石林景区将黄河、石林、沙漠、戈壁、绿洲、农庄等多种资源巧妙组合在一起，山水相依，动静结合，气势磅礴。

永泰古城

永泰古城现址甘肃景泰县寺滩乡，修筑于明万历三十六年（1608年），距今已有400多年的历史，是明政府为防御北方的少数民族入侵而修建。城的轮廓像一只匍匐大地的神龟，故又名“龟城”。

红军会宁会师旧址

红军会师纪念馆位于会宁县城西隅，由会师楼、会师纪念塔、红军长征胜利纪念馆、会师联欢会会址（文庙大成殿）、革命文物陈列馆等建筑组成。馆内林木葱郁，花草繁盛，是人们缅怀革命先烈，接受爱国主义教育的红色胜地。

白银美食

大家出游赏景之余，品尝白银美食也必不可少

靖远羊羔肉

靖远羊羔肉是中国国家地理标志产品。通过精心研究配料，加上独特的加工工艺，制作的羊羔肉失水率低，熟肉率高，汁液丰富，辅以10多种中药材，通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工的羊羔肉膻味轻微，香味浓郁，食之余味不绝。

靖远酸烂肉

以猪肉为原料，选择上好、新鲜的猪肉，将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，在另外一口锅中加入一定量的陈醋，将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，再拌匀炒制。其肉肥而不腻，味道酸辣可口，是甘肃中部地区的家常菜之一。

水川长面

“长长细细一条心，常来常往息相通。”这句话形容的就是源远流长的白银水川长面。水川长面首先讲究“三光”，即手光、盆光、和出的面光。其次是擀面和切面，擀出的面张要求又薄又匀称；操刀切面，沙沙作响，不能停顿，要一气切完，而且要宽细一致，一条是一条，一根是一根，匀匀称称。

离开白银，列车就进入到了宁夏回族自治区境内，第一站，便是地处宁夏平原向黄土高原过渡带上的中卫市。

第三站

中卫

中卫位于宁夏回族自治区中西部，是连接西北与华北的枢纽之地，有沙坡头、金沙岛休闲度假区等自然旅游景区，也有双龙山石窟、中卫大麦地岩画、一碗泉旧石器址等人文历史景区。

中卫美景

沙坡头

宁夏沙坡头国家级自然保护区位于中卫市城区西部腾格里沙漠的东南缘，现为国家AAAAA级旅游景区。沙坡头集大漠、黄河、高山、绿洲为一处，具西北风光之雄奇，兼江南景色之秀美。在这里，你可以骑骆驼穿越腾格里沙漠，可以乘坐越野车沙海冲浪，咫尺之间可以领略大漠孤烟、长河落日的奇观。

金沙岛

金沙岛位于腾格里沙漠东南缘，沙中有绿、绿中有水、湖中有岛、岛中有湖，是集沙漠、湿地、湖泊、长城等景观于一体的旅游度假景区。

中卫美食

到宁夏中卫，当地的美食可不能错过了。

中卫素杂烩

中卫素杂烩，又称烩小吃，主要在于一个“素”字。水烧开后，依次放入夹板、丸子、面筋、菠菜、粉条、西芹等，煮熟出锅后，根据食客的需要增添一点辣椒油、葱花、香菜，便是一道香气四溢的美食。

中卫蒿子面

中卫地处腾格里沙漠边缘，出产野生的沙蒿子。蒿子面也被称为中宁蒿子面，是民间传统食品，其特色是“面好、汤香”，汤主要用肉、辣椒油、时鲜蔬菜、豆腐及各种调料做成。看上去色泽鲜艳，闻一闻香气袭人。

第四站

吴忠

列车一路向北，便来到了丝绸之路重要通道之一——吴忠市，这里是新丝绸之路经济带重要的节点城市，也是新亚欧大陆桥沿线的区域性商贸城市。

吴忠美景

青铜峡黄河大峡谷旅游区

国家AAAA级景区青铜峡黄河大峡谷位于有着“塞上明珠”之称的吴忠市。这里集中展现了黄河文化、西夏文化、回族文化以及塞上江南风光，是黄河上游最后一道峡谷，素有“黄河小三峡”之称。

哈巴湖

哈巴湖是宁夏最美的观星胜地之一，全年干燥少雨，远离光污染，是天文观测、个人赏星的绝佳区域。在哈巴湖，你会发现，苍茫天地之间，浩瀚的星辰那么远，又那么近。

吴忠美食

吴中风味羊杂碎

烩羊杂碎是一道著名传统小吃，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。吴忠羊杂碎入口顺滑，味道鲜美，具有温中散寒、健脾胃、滋养皮肤、助消化、增强抗病力、改善身体不适的作用。

终点站

银川

在近三个小时的高速行驶后，列车最终到达了银兰高速铁路的终点站——银川市。

银川地处中国西北地区、宁夏平原中部，是古丝绸之路商贸重镇，宁夏的军事、政治、经济、文化、科研、交通和金融中心，沿黄城市群核心城市，新亚欧大陆桥经济走廊核心城市，也是国家向西开放的窗口之一。

银川美景

镇北堡西部影城

这里是“东方好莱坞”，中国十大影视基地之一，著名影视片《大话西游》《新龙门客栈》《绝地苍狼》等六十多部影视剧都在这里取景；在这里，可以看到20世纪上半叶的银川市容市貌，还能吃到羊杂汤等当地传统小吃。

西夏陵国家考古遗址公园

西夏陵国家考古遗址公园也称西夏王陵，位于银川市西郊的贺兰山麓，是西夏王朝的皇家陵寝，也是中国历史上占地面积最大的皇家陵寝之一。陵墓的形状与其他中国陵墓都不一样，呈倒扣的窝头形。除此之外，景区内还建有西夏博物馆、西夏史话艺术馆，西夏碑林等设施场馆，帮助游客了解陵墓背后的历史文化。

水洞沟文化遗址

水洞沟遗址是三万年前古人类繁衍生息的圣地。1923年，法国古生物学家德日进、桑志华在这里发现了史前文化遗址，通过发掘，出土了大量石器和动物化石，水洞沟因此而成为我国最早发现旧石器时代的古人类文化遗址，被誉为“中国史前考古的发祥地”。

银川美食

来到银川，这些美食，一定不能错过！

手撕土鸡

手撕土鸡是银川一道特色菜，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。

羊肉搓面

羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食，口感劲道，面精肉鲜，让人欲罢不能。羊肉搓面是将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，最后放入辣椒红油调味，鲜香无比，回味无穷。

燕面揉揉

燕面揉揉曾经是中原地区比较盛行的小吃美食，后来到银川后经过改良成为了现如今看到的燕面揉揉，其中主要的原材料非常丰富，面入口的感觉非常柔韧，风味很是独特。

人们都说，

唯美食与美景不可辜负。

有了银兰高铁“神助攻”，

想去逛吃逛吃的小伙伴们，

将美景美食端到眼前，

你就差一张车票了！

文丨奔流新闻记者 王夏菁

（奔流新闻官方公众号）