海底捞张勇夫妇笑了：新股狂飙100%

2022年最后一个交易日，三大股指齐涨，沪指红盘震荡，午间收涨0.61%报3092点，深成指涨0.35%，创业板指涨0.3%。总体来看，个股涨多跌少，两市超3100只个股飘红。

市场情绪及赚钱效应相比昨日明显好转，个股上涨逾3200只，成交额3640亿，北上资金净买入6.47亿。

与此同时，一只名为特海国际（HK9658）的新股格外引人关注。

张勇夫妇笑了：特海国际上市首日狂拉超100%

疫情爆发以来，海底捞的暴跌让张勇夫妇失去新加坡首富的位置，并在今年初卸任了海底捞的CEO。

30日早间，海底捞海外业务子公司特海国际通过介绍方式在香港上市。临近午盘飙涨超100%，总市值突破80亿港元。截至发稿，特海国际涨85.43%，报12.98港元，总市值79.6亿港元。

据了解，特海国际是海底捞在海外的自营餐厅品牌，主要在国际市场提供海底捞火锅，旨在为顾客提供海底捞的招牌就餐体验。于往绩记录期，公司的收入绝大部分来自海底捞餐厅的运营，同时亦自外卖以及销售火锅调味品及食材赚取收入。

自2012年在新加坡开设首家餐厅以来，截至2022年3月31日，特海国际已在四大洲的11个国家开设97家餐厅。截至2022年6月30日，特海国际拥有103家餐厅。

图片来源：每经记者 张海妮 摄

翻台率是谈及海底捞时，常被提及的指标之一。特海国际在2019年创造了每天4.1次的翻台率峰值。随后在疫情期间，公司实施了诸如提供折扣，激活现有顾客及提供非高峰时段用餐等一系列措施，以提高翻台率。2020-2021年及2022年第一季度，特海国际的整体翻台率分别为2.4次、2.1次、2.7次/天。

截至2022年6月30日，特海国际翻台率回升至每天3.0次，与海底捞中国大陆餐厅2021年翻台率一致。中泰证券研报分析称，翻台率3次/天，是海底捞的盈亏警戒线。

数据显示，张勇舒萍夫妇，分别通过ZY NP LTD、SP NPLTD，以及共同通过NP United Holding Ltd合共持有特海国际83.38%的股份。

特海国际至今仍未盈利，过去三年亏损持续扩大

据证券日报，特海国际方面称，由于中餐同时保持一致的品质及获得跨文化认同十分困难，因此，成功拓展至国际的中式餐饮品牌寥寥可数。2021年，在国际市场上拥有超过10家餐厅的中式餐饮品牌和覆盖两个或以上国家的中式餐饮品牌分别仅占国际市场约13.0%及不足5%。

根据弗若斯特沙利文报告，按2021年的收入计，特海国际是国际市场第三大中式餐饮品牌。按截至2021年底的自营餐厅覆盖的国家数目计，公司是国际市场上最大的中式餐饮品牌。

招股书显示，海底捞于2012年开设位于新加坡的首家海外餐厅。自此，其逐步扩大海外的餐厅网络，截至2019年1月1日在5个国家开设24家餐厅，截至2022年3月31日，海底捞在亚洲、北美洲、欧洲及大洋洲的11个国家拥有97家餐厅。

不过，值得注意的是，特海国际至今仍未盈利，且过去三年亏损持续扩大。2019年-2021年以及2022年第一季度，公司净亏损分别约为3300万美元、5380万美元、1.51亿美元及2850万美元。在招股书中，特海国际将业绩亏损归结为新餐厅比例高及疫情影响。

同时，2021年海底捞实现营业收入411.11亿元，同比增长43.7%，但归属于上市公司股东的净亏损41.63亿元，日均亏损约1141万元。这是海底捞上市以来首次年度亏损。

持续亏损，海底捞也放慢了海外开店节奏。2021年，特海国际新开设了22家餐厅，较2020年的36家有所减少，2022年第一季度则新开了3家餐厅。

“将公司轮廓清晰、具有竞争力的板块分拆上市增加了公司的融资渠道，同时能够将其直观地展示在投资者眼前，录得比原主体更高的估值水平，从而降低了融资成本、增强了市场影响力。”一位专注港股的投资人对《证券日报》记者如是说。

根据招股书，截至一季度末，特海国际超过95%的餐厅已实现首次每月盈亏平衡。公司预计，随着疫情态势的缓解，最近开设的餐厅将在更短的时间内实现首次每月盈亏平衡。