今天果酱就为大家带来甄嬛同款花生酪！
花生性甘味平，具有补脾润肺、滋燥润火、治反胃咳嗽等功效。花生酪不仅入口细腻、清甜爽口，还能美容养颜，冬天来上一碗润到你心尖！
· 食 材 清 单 ·
| 花生 150g | 糯米 40g |
| 糖 25g | 水 600g |
| 低粉 30g | 玉米油 15g |
| 盐 3g | 鸡蛋 2个 |
· 做 法 ·
把花生和糯米用清水浸泡3~5小时以上
💡糯米最好泡过夜
花生最好选用红皮花生
泡好的花生和糯米滤掉水分
倒入600g清水一起放进搅拌机里
充分搅打成糊状
倒进网筛里过滤一遍
把花生皮还有一些渣滓过滤出来
将过滤好的糯米和花生液体
倒进奶锅里加入砂糖
开中小火来煮
糯米会让酪结块
在加热的时候一定要边煮边搅拌
一直煮到咕噜咕噜冒小泡泡
比较浓稠的状态就可以关火
香香浓浓的花生酪趁热吃更香哦~
之前过滤出来的渣滓也不要浪费
加入30g低粉和2个鸡蛋
搅拌到这种状态
💡如果觉得还是很稠的话
就可以适当加一些牛奶
摊在锅内，用平底锅煎至两面金黄
香喷喷的花生饼完成！
一样食材两样用，简直完美
