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哈喽~各位陛下们晚上好呀！吃货小笼包又给你们送好吃的来咯~
今儿个是大年初二，在各别地区有回娘家、祭财神、吃开年饭等习俗，仪式也是相当丰富的！当然说来说去，都绕不开一个“吃”字。所以今天包子照例要给你们做一道北方地区地地道道的传统佳肴—— 炒合菜 。
炒合菜是北京地区常见的家常菜，属于京菜的一种，顾名思义就是把多种食材混合一起炒的什锦菜，取和谐美好之意命名为“合”，所以也是一道非常适合在过年期间食用的好兆头菜肴~
做法呢也相当家常——把肉丝，粉丝，豆芽，韭黄以及菠菜混合在一起炒，虽然食材简单，却非常适合全家老小一起吃。清爽脆嫩的蔬菜搭配在一起，还有弹韧的红薯粉做底料，这一锅时蔬、鸡蛋、主食都齐了，简直活脱脱就是一餐正餐！！
而且还能帮我们调节年夜饭油腻吃多的肠胃，无论是配米饭还是搭配卷饼都很绝！！开春后来上这么一道菜，清香解腻，不失为一道“刮油菜”！
好咯，话不多说
详细的教程配方都在下面啦~快来看！
韭菜、鸡蛋、豆芽、红薯粉、小米椒、生抽、老抽
韭菜洗净切段，小米椒、蒜瓣切末。
红薯粉提前用热水浸泡，变软后沥水备用。
碗里打两个鸡蛋，先下锅炒熟盛出。
另起一锅，锅内倒入少许油，下蒜末和小米椒。
再放入豆芽和红薯粉，加适量老抽和生抽调味上色。
翻炒均匀入味后下韭菜和鸡蛋碎，出锅前家里有胡椒粉和十三香的可以再来点，味道会更香！
✎ 2023 . 01 . 23 天气晴
吃过番茄盖浇饭，但你吃过番茄盖浇面吗？今天给大家做一道酸甜可口、越吃越开胃的 番茄肉末面 ！
每一口面都裹满了十足十的浇头，就这一碗肉、菜、主食全都有，不管大宝宝还是小宝宝都非常适合吃！
