金梧桐提名餐厅丨同香荟

同香荟

地址：北京市顺义区新国展裕丰路1号同里市集108号底商

马赛克墙砖、立式卡座、镶嵌彩色玻璃的金属隔栅窗，还有头顶上缓缓转动的木叶吊扇，同香荟地道的氛围仿佛把人带到了千里之外的潮州。环境致敬潮汕，菜品更是还原了一直以来的正宗好味道。

菜单上从全城稀有的粤港海域原汁海水陆运野生鱼、当日空运的红花蟹、加拿大象拔蚌，到经典好味老鹅头、马友鱼打冷……菜单上的每一道菜都是潮汕经典。

琳琅满目的菜品之外，粉面和甜品也非常出色。限量供应的崩砂腩搭配河粉，以及那些琳琅满目的古早味糖水，都是这让人满足一餐不可或缺的部分。

潮州冻红花蟹：

潮汕人爱吃冷食，打冷就是代表，而其中的极品就是冻红花蟹。以冷冻的方法来吃红花蟹，就是能够保持它肉质的原汁原味，蟹味鲜美，再加上冰冻爽口的风味和口感，令人回味无穷。

金汁蒸忘不了鱼

世界名鱼之一，因食用风车果而拥有特殊的香味。清蒸味道鲜香口感细腻，鱼鳞亦可食用，并有极为独特的口感。

花胶鸡煲

慢火功夫熬煮，口感浓郁胶质十足，不仅味美，还有美容养颜功效。

咸柠蒸马友鱼

潮州打冷的代表菜品，绵软的鱼肉搭配普宁豆酱，入口瞬间，眼前便会浮现出潮州的大海。

卤水老鹅头

体型壮硕的狮头鹅因其额颊肉瘤发达呈狮头状而得名，鹅头是整只鹅的精华所在，其丰美的味道在老卤中幻化出让人难忘的美味。