2022凤凰网美食盛典北部提名餐厅丨卫鼎轩·曹公馆

卫鼎轩·曹公馆

地址：天津市南开区鼓楼北街36号

清波坊桃花烤鸭位于南开区水上公园，是地地道道的北方和南方相融合的菜系，烤鸭肥美，口感丰富。

罾蹦鲤鱼

罾（音zèng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，格外增添食趣。

小土豆红烧焖鲍鱼

虽然是一道海鲜菜，但是完全不腥，反而很鲜甜，土豆软糯，鲍鱼和虾球鲜甜弹牙，用汤汁拌饭特别入味

观音茶香虾

这是一道粤菜，虾经过油炸，酥脆可口，又吸收了铁观音的清香，使整道菜吃起来茶香浓郁。虾皮酥的都可以直接吃下去，连茶叶都酥香可口非常好吃。