金梧桐提名餐厅丨福成厚江鱼壹号（松北店）

福成厚江鱼壹号（松北店）

地址：哈尔滨市松北区龙江第一村666-6号

12000平米独立院落装修风格颇具现代科学工艺之美，也兼得古朴风姿；妙庭院外一步一景雅致陈列、荷塘风亭、折桥长廊，处处经典堂内尽显博物之妙。在宴在鱼，船下水流潺潺，舷边云雾弥漫。

中国福成厚餐饮(集团) 股份有限公司，始于1909年，是国内一家以中式正餐为主的全鱼宴文化博物馆主题餐厅，也是连锁经营的大型餐饮集团，更是中华餐饮发展历程中，最具深挖地方文化代表性的企业百年老字号餐饮品牌，国家非物质文化遗产《江鱼宴》传承者。

旗下品牌系列化发展战略：码头婆婆精致粤菜海鲜、福成厚江鱼小馆、全鱼宴博物馆主题餐厅，哈市唯一会员制高级餐厅会所，满足社区 商务、旅游、私密等客群。

作为哈市寒地江鱼旅游地标餐饮品牌，几代福成厚人秉承着诚信经营理念，普众寒地江鲜之渔翁，发掘民族文化之表率。未来，福成厚集团坚持打造有文化、肯传承的新时代餐饮品牌。

北国好风光，尽在黑龙江 ，来黑龙江看雪，到福成厚吃鱼。

当宾客穿过庭院里的重重画境 ，进入一楼正厅，将有两条路线可供选择，一条自然是直奔菜区大饱口福，另一条就是步步有展柜，八方皆知识的科普文化路线了。在这条精心布置的路线上，我们可以看到高入屋顶的大型立式生态鱼缸，深度还原了东北三江鱼生长环境和形态特点，配合上多个精巧明亮的鱼标本展柜，尽可以将东北特色的“三花五罗十八子，七十二杂鱼一敢条”一一展现无一漏缺。

作为哈埠知名寒地江鱼旅游地标餐饮品牌--总部设立在松花江北岸龙江第一村，总营业面积 12000余平方米，整体共有四大功能分区，八大营业板块，遵循东北寒地江鱼文化、赫哲渔猎风情文化、龙江经典民俗文化、华夏传统饮宴文化、满清鳇鱼圈历史文化这五大精神内核主线，大小共计有20余个文化汇集点位，共同形成多维度全层次的具有新时代风采的新型博物馆。

福成厚餐饮管理有限公司总部设立在松花江北岸龙江第一村，开业时间在2020年1月1日，总营业面积12000余平方米，可同时接待1000人用餐，共有87个餐桌，其中55间包房，32个卡台，分部在7个区域。

宴会厅：22个餐桌，可容纳200-260人，承接各种宴席，专业灯光音响LED大屏，常规宴席外更有清宫鳇鱼大朝宴和赫哲臻鲜全鱼宴可供选择，带来从未有过的宴席体验。

一帅九将特色菜品

“厚德载福，倡导自然，引领绿色健康的饮食文化”，向来是福成厚餐饮管理公司坚定秉持的发展方针，自立业以来，福成厚在深入探索发掘龙江风味这条道路上，日渐精进，坚定匠心，在迎接到无数食客的严谨选择和中肯指点后精选而成。

核心产品来源：全省多江河口岸协作渔场，每一条鱼都有迹可循，绿色裸烹不加添加剂，最大限度保留食材原本鲜味

福成厚非遗鱼技--米汤炖大鱼