金梧桐丨怡情荟（五四广场店）

怡情荟（五四广场店）

地址：山东省青岛市市南区徐州路1号中心假日酒店2楼

怡情荟以高品质菜品和服务为起点，秉承着一丝不苟、力臻完美的精神，带着对美食的尊敬与热爱，带着对极致餐饮文化的不懈追求，以匠心专注美好味道，将美学与美味一并融入味蕾。让人在一食一味间，从舌尖到心间，留下独特记忆。

怡情荟——始于1993年的青岛味，主打“新青岛菜”，传承30年匠心品质，甄选青岛食材，遵从四季时令，传承经典，融合创新；以青岛食材为基础，在传统青岛菜的烹饪与搭配基础上进行改良，并融合国际化视角与选材，将世界食材本土化，本土食材国际化，发挥食材最优质的属性，重新开启了人们对青岛菜新的味觉感知，让餐饮文化迸发更大活力。

身处繁华市区，却独僻一隅静谧，新中式风格，高雅简约，私密宁静。用心烹饪好食材，予美食以灵魂，怡情荟用美食烹饪生活艺术，取海洋极鲜之材，萃山川自然之味，用心呈现一席珍味佳肴。

冷卤实心活海参

由怡情荟自主研发，火爆全国的菜品，只选用5年以上的海栖母海参，采用创新工艺，保留海参完美营养和外观；经低温慢煮，再以特制卤汁浸泡，口感劲弹软糯，有滋有味。搭配红柚泡，淡淡红柚味，清新爽口。

海捕大虾烧胶州白菜

青岛传统名菜之一，怡情荟以创新烹饪手法致敬经典传统菜肴，虾肉鲜嫩，白菜鲜香，甘甜之余，更添丝丝鲜美，白菜比虾更好吃。

马蛸烧鳗鳞鱼

胶东名菜之一，鳗鳞鱼细腻滑嫩，胶原蛋白丰富，搭配马蛸，一嫩一韧，味道相互给予，口感层次更加丰富。

蒜蓉海肠

鲜活海肠搭配金银蒜，食材与食材巧妙融合，却又凸显自己独有的特色，海肠柔韧爽滑、蒜香扑鼻、鲜脆爽口，给人留下难忘的记忆。

海肠水饺

选用活海肠、手切肉、鲜韭菜，手工现包现煮，食材与食材间巧妙融合，又保持自己独有的特色，海肠的肥美爽脆，搭配韭菜和肉的鲜香，原汁原味的鲜美让人惊艳