“浪漫经济”促餐饮行业复苏，情人节“西贝式”消费热潮升温

春节、元宵节的烟火味还未散去，情人节的浪漫气息便接踵而至。一场“以爱为名”的消费热潮不断升温，也折射出餐饮行业的回暖步伐正在加速。

数据显示，情人节当天，西贝餐饮集团旗下中式正餐品牌“西贝莜面村”净营收同比增长19%，其中外卖营收同比增长超50%，外卖单量同比增长超60%。值得一提的是，2023年为西贝莜面村历年“工作日”亲嘴节当日整体净营收、外卖净营收最高年。

情人节期间，为营造消费者用餐时的仪式感，西贝莜面村推出“亲个嘴，送玫瑰！”节日活动和甜蜜主题套餐。无论是点外卖还是到店就餐，消费者都会收获美丽的玫瑰花。此外，油泼沙葱捞羊肚、浓汁香辣牛杂煲、椒麻猪蹄煲、盐菜虎皮扣肉、金汤小米狮子头、黄米流心卷6道新菜也于情人节当天同步登陆西贝全国数百家门店。

同时，西贝在抖音推出“西贝甜蜜新品套餐”尝鲜券，限量2万张，套餐内含有2道新菜和3道招牌菜，购买后还将赠送1道新菜“黄米流心卷”；在2月11日至14日，西贝莜面村联合美团推出“西贝X美团超级品牌日”，“配送费0元起”，多款套餐、单品价格都蕴藏惊喜。

作为中餐连锁的头部品牌，西贝一方面持续夯实出品、环境、服务的基本功，提升中餐现代化能力；另一方面则不断深挖品牌文化内涵，满足消费者品质化、多元化的消费需求。

西贝的品牌标识“I ♡ 莜”，其内核就是“爱”。西贝将“爱”的文化融入了企业的发展蓝图之中，也成为了西贝核心的价值观与品牌资产。“爱顾客、爱伙伴、爱家人、爱自己”“如果爱的行动没有增加，一切都没有改变”，这些都是西贝对爱的诠释。

“爱的行动”贯穿西贝经营的方方面面，无论是品牌打造、业务探索，还是勇于承担社会责任等。正因如此，这样一个颇具传播和感性色彩的文化也成为了西贝发展的内生动力。

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