江西进贤县：稻虾共生，首批龙虾成熟上市

近日，在进贤县张公镇渣兰村的稻虾共生养殖基地，工人们身穿连体雨衣，手推大盆在深水及腰的稻虾田里娴熟地拉起地笼。随着水里的地笼被一一拉起，一笼笼龙虾露出水面。工人们拎起地笼轻轻一抖，一个个活蹦乱跳的小龙虾就滚落到了盆中，不一会儿就装了满满一大盆。“这些是刚褪壳的虾，再养个十多天肉质会更紧实。”基地负责人章兰芳蹲在岸边，指导工人将捕捞上来的龙虾按大小和颜色分拣处理。

“我们是清水稻田养虾，所以养出的龙虾个头大、品相好、肉质鲜嫩，今年都是七到八钱的个头，重的有一两，翻过来看肚子都是白白净净的。”看着稻田里高产的小龙虾，章兰芳一脸喜悦地抓起两只小龙虾向大家展示。现在小龙虾刚刚上市，每天捕捞量在100多斤，市场需求量一天比一天大，每天刚捕上来就被销售一空。“今年气温回暖晚，等气温稳定，龙虾会更活跃并增加摄食，约莫6月份第二批虾就出货了，又要开始忙活栽稻。”章兰芳说。

四年前，在外打拼经商的章兰芳毅然返乡创业，投资千万元，打造以稻虾共养、栀子花种植为主的现代农业产业园。产业园共有800亩稻虾共生养殖基地，采用稻虾共作的种养模式，利用稻田的浅水环境，在种植水稻的同时养殖淡水小龙虾，实现养虾、种粮两不误，达到“一田双收、一水两用”。不施化肥不打农药，产出的大米不仅更香、更安全，还更有营养，而小龙虾也更干净、更好吃，全年能收获优质稻米360吨，小龙虾64吨，年产值820万，今年龙虾产量预计将超过64吨。

“很多游客慕名而来体验钓龙虾的乐趣，也有打听栀子花的。”章兰芳指着稻田一侧的黄栀子种植基地说，一周后栀子花将进入盛花期，1200亩的栀子花盛开，漫山遍野，白皑皑一片，预计今年产业园将接待游客超过2万人次。

在进贤县张公镇统一战线工作领导小组的指导帮助下，章兰芳的现代农业产业园已成为市级农业产业化龙头企业、进贤县小龙虾养殖产业协会会长单位，张公镇也通过与企业联合打造“公司+基地+农户”模式，助力乡村全面振兴。（文/熊婷 图/樊哲平）