一到夏天，饭桌上一定少不了一盘拍黄瓜，不知道大家习惯用什么酱汁来凉拌黄瓜呢？
江浙一带比较常见的一种是不辣的酸甜拌法，白醋加白糖，当饭前小菜特别清爽开胃。另一种则是生抽陈醋加干辣椒或红油的拌法，配饭下酒都是一绝。
前段时间淄博烧烤不是特别火嘛，山东的朋友跟我说，鲁菜里还有一道出了名的黄瓜拌油条。
芝麻酱包裹着炸得酥香的油条和爽脆的黄瓜，吃一口绝对会被征服！
拿着她给我的配方试做了一下，惊艳得饭扫光，赶紧分享出来给大家伙儿都尝尝。
另外分享油条的空气炸锅复炸法，夏天做起来少油无油烟，这样清爽又开胃的菜一定要试试～
RECIPE
黄瓜拌油条
一根黄瓜洗净，用刀拍碎，切成段。
油条对半掰开后，斜着切成片。
这里用早餐店买来的油条或是冷冻的半成品油条都可以，想自己在家炸油条的，可以复习下以前这篇油条做法。
倒入空气炸锅中，再刷上薄薄一层油，190度烘烤10-15分钟，中途翻面。
像这样金黄酥脆，一掰就碎的状态即可。
炸好的油条等待放凉，途中来调一个芝麻酱。
碗中加入1瓷勺芝麻酱、1瓷勺生抽、1瓷勺香醋、1瓷勺蒜末、1小勺香油、1小勺白糖、1小撮盐，搅拌均匀。
把放凉的油条倒入黄瓜中。
淋入调好的酱汁，拌匀。
建议酱汁不要一次性全加，边加边尝，调整到适合自己口味的程度～
最后撒上一点白芝麻点缀，这一盘爽口酥脆的黄瓜拌油条就可以上桌啦！
炸至金黄的油条空口吃起来硬硬的，裹了酱汁之后却变得格外酥香，吃了一口就停不下嘴！
黄瓜的清新爽口恰到好处地解了芝麻酱和油条的腻，这一盘搭配虽然是第一次见，却出人意料地完美，好像是本就该在一起的天生一对～
好啦，今天黄瓜拌油条的做法就到这里，你吃过这道菜吗吗？你喜欢哪种口味的拌黄瓜？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～