今天的文章开始之前，我想先问大家一个问题：
你家娃开始尝试吃辣椒了吗？
前两天我闺蜜给我打电话的时候说，她闺女突然开始尝试辣椒了。之前都没接触过，这么突然接触一下，好像打开了新世界的大门一样。
辣的，一边吸气，一边喝水，一边还要吃……
孩子吃的是上瘾，老母亲却表示很担心，怕孩子吃了上火，又怕辣吃多了太刺激，对胃不好……
实话说，这方面要不是闺蜜跟我提起来，我还真没有涉猎，因为DD是一丁点辣都不会尝试的那种，CC已经9岁了也不爱吃辣的。
前几天她问了我之后，我特意查了很多资料，也让C爸问了医院里儿科的同事。
所以，今天呢，我就综合我查到的和C爸传达回来的信息，跟大家聊聊关于孩子吃辣和伤胃这件事。
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01
首先：辣椒是一种很好的食物。
甚至它还有一个美称：蔬菜中的VC之王。
每种辣椒中VC含量虽然有所不同，但是总体来说是高的。
比如：甜椒中的VC含量甚至高达130mg/100g，相当于橙子的4倍，苹果的43倍，VC含量可以说是相当优秀了。
还有彩椒VC含量104mg/100g、小红辣椒86mg/100g、尖椒59mg/100g……
辣椒中除了含有丰富的VC之外，别的营养成分也是相当丰富的：
比如：维生素（A/B族//E/K/P等），还有很丰富的矿物质（像：钙、铁、磷、镁）、类胡萝卜素、膳食纤维等。
所以，辣椒在蔬菜中可是一位相当优秀的选手。
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02
那么问题来了，辣椒这么好，那孩子什么时候可以尝试辣椒呢？
C妈综合了很多资料来看，如果要是给孩子尝试辣椒的话，怎么着也得1岁以后。
辣椒再好，毕竟也是刺激性比较强的食物，1岁前宝宝的肠胃还太娇嫩，可能会接受不了这么强烈的刺激。
而且，1岁前的宝宝吃辅食还处在尝试阶段，如果出现不好的体验，很容易导致宝宝拒绝辅食，而且，宝宝1岁之前也不推荐尝试重口味的食物。
1岁之后，尝试辣椒也要循序渐进，一开始选择只有一点点辣味的辣椒或者没有辣味的辣椒给宝宝尝试，尝试之后观察宝宝的反应，如果宝宝不接受，或者出现类似过敏的反应，或者出现其他不适的情况，也没必要一定要添加。
所以，说到底给宝宝吃辣还是要看宝宝的接受程度。
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03
纵然辣椒很好，但是如果孩子像我闺蜜家的娃一样，对辣椒的接受程度比较高的话，老母亲恐怕还是有很多担心。
毕竟如果辣椒吃多了，可能会导致孩子呛咳，严重的还可能会刺激孩子的肠胃粘膜，导致肠胃不适，甚至出现胃痛，腹痛或者拉肚子的状况。
也就是咱们最经常说的吃辣伤胃。
那吃辣会不会伤胃呢？
我特地让C爸请教了医院里消化内科的同事。
他的大概意思是这样的：适量吃辣一般是不会引起严重的不良反应的，相反，适量尝试辣，还有益身体健康呢！
他说，有研究表明：适当吃辣于降低食管癌的风险有关（如果不抽烟也不喝酒效果则更加明显）吃了这一点之外，适当吃辣还能降低胃癌和食管癌的发生。
他还详细解释了，吃辣之所以有很多好处，是因为辣味食物中的生物活性成分——辣椒素。
辣椒素可以降低人体中有害的胆固醇和甘油三酯的水平，在一定程度上还有改善程度比较低的，慢性的，和肿瘤心血管疾病相关的炎症的作用。
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所以，适当吃辣，是不会伤胃的。
这么看起来上面的研究好像跟孩子没有什么关系，但是大家注意到上面的一个词了吗？
适当。
就算是孩子喜欢尝试辣，肯定也不会是那种辣味很高的，或者吃很多辣椒。也就是说孩子所能接触到的辣椒一定都是在“适当”的范围之内的。
所以，如果孩子愿意尝试，咱们其实可以放心地让孩子尝试一点，孩子能接受的范围内的辣，是不会伤胃的。
04
反而，比起咱们认为的吃辣伤胃，更容易导致孩子伤胃的往往是生活中咱们特别容易忽略的两件小事。
▍1、趁热吃
不管什么季节，大多数的中国人的习惯绝对是“趁热吃”，总是觉得吃凉的会伤胃。
但是不都是你以为的就是你以为的。
就像大多数人都觉得吃辣会伤胃，其实并不会一样，吃凉一点的也没什么事，反而咱们一直强调的趁热吃，才是真正伤胃的元凶。
首先，咱们自己可以想象一下，太烫的食物放到嘴里，会怎么样？
是不是囫囵个的就吞下去了？没错，孩子也是这样。
但是消化的过程从食物进入到口腔的那一刻就已经开始了，没有经过充分咀嚼的食物，会增加肠胃的负担。
如果经常给孩子吃过热的食物，还有可能导致孩子的食道粘膜损伤，引发慢性口腔黏膜炎、慢性的食管炎、胃炎等！
最可怕的一点是：能吃热，是可以锻炼出来的。
今天觉得50度的食物有点烫，时间长了就不觉得烫了，而且很有可能等到60度的时候才会觉得烫了。
所以，为了宝宝的健康着想，咱们还是别让宝宝吃太热吧。
在体温正常的情况下，口腔和食管内的温度大概在36.5℃-37.2℃之间。
最适宜的进食温度在10℃-40℃之间。给孩子吃的食物，最高也不要超过40度。
▍2、吹吹再给孩子吃
现在把饭嚼嚼再给孩子吃的应该不多了，大家应该都已经知道了，嚼嚼喂孩子会传播幽门螺旋杆菌。
对于“太烫了，我给你吹吹”这句话，相信大家都不陌生吧，主要是孩子觉得热，咱们的第一反应肯定是吹吹啊！
今天C妈在这里郑重提醒：吹吹，也不行，同样会导致幽门螺旋杆菌传染孩子。
因为，用嘴吹食物的时候，幽门螺旋杆菌就会随着看不见的唾液粘附在食物上。除了这种细菌，还会伴随口腔的其他细菌。
所以C妈给大家支个招，要是饭太烫了怎么办。
拿迷你小电扇吹。（DD就是这样，饭但凡有点烫，就得拿他的小风扇吹吹）
把盛好的饭的碗，放在另一个装有凉水的容器里，这个办法凉下来的速度非常快。可以给着急吃饭的宝宝试试。
C妈说：
看了今天的文章之后，是不是有发现了一个咱们以为的其实并不都是咱们以为的。
所以，养孩子还是要和科学接轨的。
经验固然重要，但是光凭经验，也是万万不行的呀！
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