罗氏虾体型大，肉质鲜美Q弹，最重要的是，罗氏虾因为头大，虾脑膏、黄较多，煎起来香喷喷的，是小果儿最爱吃的虾之一。
By 豆果美食达人 奥特曼打老怪
今天，豆果美食达人@爱果茶的苏苏吖 教大家做超级下饭的芥末罗氏虾。芥末味道浓郁，和罗氏虾特别搭！这道料理对厨房新手也非常合适，简单几步就完成，好吃到吮指，喜欢的就试试吧！
By 豆果美食达人 爱果茶的苏苏吖
· 食 材 清 单 ·
| 罗氏虾 500g | 生抽 2勺 |
蒜泥 10g |
芥末 5g |
| 蚝油 1勺 | 糖 5克 |
| 葱or香菜 2根 | 油 2汤匙 |
· 做 法 ·
剪开虾头，开虾背。
芥末+生抽+蚝油+糖
+油+蒜末+一点清水，搅拌均匀。
小火，油热把虾煎一下。
加一点盐。
把酱汁全部倒入，大火翻炒收汁。
香菜和葱倒入翻炒一下即可出锅。
真的超级好吃！开虾背会更入味。
「你还有什么罗氏虾做法呢？」