4款时令糖水，一周轮流煮着吃，祛湿清热、润肺暖胃

广东人喝糖水，就跟煲汤一样，不仅讲究好喝，也讲究功效。虽已过立秋，但天依旧燥热，人也跟着不清爽，容易睡不好，精神差。时令食材鲜百合味甘、润肺滋阴，有清热宁心安神的功效。百合糖水解秋乏，再合适不过。

今天，豆果美食达人@蜜桃厨房 一次性用百合煲了4种糖水，每一款都有它独特的作用。

椰汁芡实百合，主治祛湿；莲子百合炖雪梨，清热润肺。这两碗非常适合应对“秋老虎”天气。后两碗添加红薯跟绿豆，分别搭配了红枣姜汁、陈皮，是非常经典的广式糖水，清热降火、润肺暖胃。

· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

椰汁芡实百合甜汤

将新鲜百合、新鲜芡实洗净

倒入锅中，倒入椰子水、牛奶，

煮6~7分钟，加入冰糖煮融化即可。

莲子百合炖雪梨

1.干莲子提前用清水浸泡2小时

洗净备用，雪梨去皮切块备用。

2.将莲子、无花果干、雪梨块、

菊花倒入锅中，加入清水大火

煮开后转中小火煮20分钟。

3.倒入新鲜百合、冰糖再熬煮5分钟即可。

陈皮百合绿豆沙

1.将绿豆、陈皮丝分别

提前用清水浸泡2小时以上洗净备用，

2.锅中倒入泡好的绿豆，陈皮连水一起倒入锅中，

倒入清水大火煮开后转小火慢煮50分钟。

3.倒入新鲜百合、冰糖再煮5分钟，

开吃前撒少许干桂花即可。

姜汁红薯百合汤

1.红薯去皮切片后放入锅中，

再加入清洗好的红枣、生姜片、清水

大火煮开后煮10分钟左右，直到红薯熟透。

2.加入新鲜百合、枸杞、红糖拌匀再煮5分钟即可。