杭州亚运村运动员部分美食提前揭晓

近日，在亚运村运动员餐厅开展的“味美杭州 食享亚运”的餐饮宣介活动上，东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋排、小炒肉等6道菜品提前揭晓。

亚运村运动员餐厅将于9月9日开餐运行，目前各项工作已准备就绪。

届时，将采用自助服务模式，其中热餐菜品是半自助模式，常温和冷餐、明档和饮料是全自助模式。

餐厅包含热餐区、冷餐和常温餐区、饮料区、明档区，其中热餐区提供菜系主要为中餐风味（突出杭帮菜特色）、东亚风味、南亚及次大陆风味、阿拉伯及中东风味、欧陆风味，同时加入必胜客和肯德基等西式餐饮。

为充分展现浙江餐饮文化，亚运村运动员餐厅菜单还纳入了部分“味美浙江·百县千碗”特色菜品。赛时，餐厅还将展示饮食方面的非物质文化遗产。

今天，杭州第19届亚运会运动员长保质期食材全部完成入仓。

亚运会运动员食材采取专仓统一储存、统一配送、批批检测模式，于今年7月31日正式开仓，截至8月28日上午最后一批长保质期运动员食材入仓，累计入仓1026批次、796.61吨、1044个品相102176件。

专仓的高风险食材入仓后，将由指定检测机构进行食源性兴奋剂和食品安全抽样检测。检测合格方准予出仓，将配送至1个运动员村、5个运动员分村和3个运动员接待饭店的运动员餐厅。

截至目前，全省涉及各类餐饮服务点位共计222个，预计将为近10万人提供餐饮保障。

来源：杭州第19届亚运会