金梧桐丨院里寻菜中餐厅（省府店）

院里寻菜中餐厅（省府店）

地址：湖南省长沙市天心区芙蓉南路一段529号永熙大厦一、二楼

院里寻菜中餐厅（省府店）成立于2023年，坐落于湖南省长沙市天心区芙蓉南路一段529号永熙大厦一、二楼。

院里寻菜菜品以庭院菜，湘菜，粤菜、海鲜，创意意境菜为主，适合宴请宾朋，商务宴请，家庭聚会。

院里寻菜服务以创意，感动，感恩，专业性的服务，为宾客提供超值感受。

院里寻菜，“寻菜”是品牌的核心，它代表了好菜好味道、代表着欢聚好氛围。用最接地气、最直接的语句，向消费者传递品牌的核心价值，告诉消费者，我们有好食材、好味道，通过好食材好味道，让相聚更开心更尽兴。院外身手大显，院里身心小隐。“院里寻菜”，寻的是意境、趣味、美食、安放身心的愉悦……

3、餐厅环境

院里寻菜省府店开在繁华闹市，偏安一隅，外面是喧嚣的马路，院里寻菜却别有洞天，山水成画，氛围感与体验感直接拉满 ！虽为临街，但独得两层大楼。红色的基调，冷色的氛围，彰显高端与大气。

院里寻菜中餐厅省府店共分为两层，十六间包厢自成一体，藏山纳水，借景成画，移步异景，曲折变化，赋予灵动的江南之美，可行、可望、可游、可赏。是的，闹中取静，而“院里寻菜”。一走入，便被吸引。一楼的散客厅，宽敞明亮，摆设精致，也可以用于12桌以内的小宴席，同样服务周到，悉心热情。拾级而上，便是高山流水的幕墙，利用了外景内借的设计理念，隽永而灵动。所有包厢，设计内涵为“春夏秋冬”，仿佛置身于一年四季之中，任凭时间缓缓流淌，岁月静好。每一间包厢，花艺不凡，点缀其间，通透又明亮，且独立性非常好，细节考究。不同的墙画，处处透出高贵与品质。十六间包厢，融会贯通，最大包间能宴请24人用餐，从4-8-12-16-20-24人不等，不一而足，可以满足多种需求，聚知己，伴家人，宴贵客，院里寻菜，一桌盛宴，让宾主尽欢。

祖庵藏香金猪

此菜还原当年组庵菜创始人谭延闿先生最爱的一道金典湘菜、原材料选用素有猪中珍品的藏香乳猪经过传统手工宰杀、腌制、晾坯、刷浆、明炫、暗烤、等十八道工艺烧制而成！实为几近失传湘菜中臻品。

宫廷花胶鸡

湘黄土鸡是中国四大名鸡之首。它们喝的是山清泉，吃的是的自然花草、五谷杂粮和各种中草药。俗话说：百汤不如鸡汤。宫廷花胶鸡汤，用山泉水炖足三小时，汤色澄黄明亮，滋补宜人。

冲浪桂鱼

唐朝张志和《渔歌子》“岳麓山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归！一首千年的诗句对鳜鱼赞美！今天为各位贵宾呈上的是百年流传组庵菜之经典；”组庵鱼生“ 演变而来！“冲浪鳜鱼”因大部分湖南人对生鱼片还是有所禁忌！故改为浓汤冲浪手法来烹制；加上浏阳炒米，口感Q弹脆嫩、汤汁浓郁鲜美，深受客人喜欢。

步步高升

本店头牌“步步高升”，它选用进口5A级雪花牛肉精华部位，采用湘菜手法切割、拍打散筋、精心腌制、包浆碳煎等八道工序成菜！味道椒香微辣，口感Q弹鲜嫩。