2023金梧桐提名餐厅丨翠蝈蝈的饭馆（东湖店）

翠蝈蝈的饭馆（东湖店）

地址：湖北省武汉市东湖风景区大李村27号

让健康食材从田间地头直达食客餐桌，我们是「健康食材的搬运工」

创始团队用双脚丈量乡土， 感受山川田野， 体会人间烟火，

决定把对山野田园生活的向往带到翠蝈蝈家，

把自己发现好吃的、好玩的东西分享给大家，

让消费者能够在一个很轻松自在的环境，

快乐干饭， 于是便创立了翠蝈蝈的饭馆这个品牌

对于一个长期在外打拼的人来说，除了赚钱，心底里最柔软的部分还是对家的依恋。在创始人的记忆里，小时候，总能在田间地头听到一种悦耳的虫鸣声，那是她对于家的情愫。说做就做，2022年4月13日，“翠蝈蝈的饭馆”大李村店正式开业，1700平米的场景化沉浸式就餐环境，打造“回家吃饭”的慢生活空间。这里，如家一般，每一个角落都体现着创始人的周全与细致，恰到好处的服务让顾客不由放慢脚步，惬意地聊天、吃饭，感受时间的流淌，以及生活的真善美。

盐菜香猪肉

猪肉选自农村土猪肉经过腌制再蒸几小时，撒上我们自制的干盐菜，入口即化，肥而不腻。

酸椒蒸甲鱼

甲鱼是选择5年以上的江甲，它裙边较厚，富含胶原蛋白，加以湖南的酸椒蒸制而成。

土青椒炒青鱼尾

用青鱼尾腌后风制半干，加以碎青椒炒制，口味咸香微辣。

茶油蒸花石香干

比较有嚼劲，香干口感香糯不易碎，它有微微的烟熏味，鲜香可口，营养丰富。鲜香可口，营养丰富鲜香可口，营养丰富。

我们想要传递“爱” 把“爱”这个虚无缥缈的概念，真正变成看得见摸得着的东西谁能不眷恋一菜一饭的温暖， 翠蝈蝈带给大家的不仅仅美食， 在翠蝈蝈家， 总有一道菜、一句话， 甚至一个场景能唤醒你的回忆， 味道也因回忆更美丽。在翠蝈蝈家， 员工的关系是好的， 相互照顾的。 我们把日常小爱 深入每一个员工日常的工作体验， 从“我需要被帮助”到“我能够帮助他人”， 把整个公司变成“有爱”的大家庭。运用乡野民间传统烹饪工艺，给大家分享有爱的、来自山野田园的美食。