金梧桐丨7吃8吧阳光餐厅

7吃8吧阳光餐厅

地址：江苏省扬州市瘦西湖路42号（虹桥坊酒店内）

位于虹桥坊商业区的7吃8吧阳光餐厅，紧邻风景优美的瘦西湖。餐厅以时尚淮扬、创新川菜、自酿鲜啤为主要经营内容，餐厅风格清新时尚，是为爱好美食、追求品质的顾客量身打造。餐厅室内餐位300余个，拥有德国进口现酿啤酒设备，纯正澳洲麦芽发酵。无论在硬件还是软件上，都为给食客一流享受而准备。

葱烤鸦片鱼

烤制的鱼肉如蒜瓣般紧实Q弹，入口嫩滑，咸香适宜，小葱文火煎到微焦，葱香四溢。

鱼子酱烤鸭

采用大董烤鸭，卡露伽鱼子酱，芒果片，面包片，将食材之间的味道搭配 、融合，做到了极致，鱼子酱的鲜香微咸，芒果的甜，加上面包片的脆，入口即化，油香四溢

大煮干丝

大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是淮扬菜系中的看家菜。清代乾隆皇帝六下江南，扬州地方官员为“宠媚乾隆”而献上这道菜。大煮干丝以干丝、鸡汤为主，干丝洁白，外加鲜虾仁，结合各种配料，色彩美观，其味鲜美。原料主要为淮扬方干，厨师要将一块方干切成30片以上再切丝,才算合格。配合多种佐料，经过烹调，吃起来绵软细腻，鲜香爽口。