写稿｜林君君
编辑｜铃铛
写这篇并不是为了推广什么牌子的水，单纯是出于好奇心和钻研精神。
在排放事件后，我们看到后台很多人都在关心吃饭喝水的安全问题。
喝水是看似微小的头等大事，但身边人包括我，一般都是超市显眼位置买来来就喝，没做太多深入了解。
而稍微了解了一下之后，我有点震惊。
“你喝的矿泉水，很可能是假的。”
这篇，我主要做两件事：
替你们搞清楚白开水、矿泉水、蒸馏水（纯净水），到底哪个适合长期喝。
在各大超市眼花缭乱的水中，教你挑出“真实、安全、低氘”的矿泉水。
为了这两个目的，我跑了7家国内、进口超市，买了好多水，看了很多报告，问了专业的品水师（你没想到还有品水师这么离谱的职业吧？
我得出了喝什么水可能对人体最好的结论，也收获了很多喝水的知识。
接下来我要和大家大讲特讲。（如果有不认同或者补充，请在评论里交流指点。
人体有70%是水，和地球上的海水的占比相似。从某种意义上说，人就是“地球”。
不同年龄、 不同性别的人构成比例也不太相同。
先说一个反常识的，因为一句“女人是水做的，男人是泥做的”，让很多人误以为女性身上的含水量比男性高。但其实成年男性身体的水分更多，分别占身体的60%和55%。人体的水分随着年龄增长而减少，初生的孩子最多有80%，老年人只有50%。
这也是为什么婴儿的肌肤看起来水嫩饱满，老人的肌肤褶皱干瘪。喝水不仅能维持生命，喝对水还能提高体质和护肤。
所以男朋友喊你多喝水，真的是为你好（bushi
每人每天必须保证充足的饮水量，成年人每天需要1500-2500ml水。
跟饮水量一样重要的是水质，不能喝一肚子“坏水”。
喝白开水？
沸水无法破坏所有有害物质。
并不是把水烧开就万事大吉，很多有害物质在100°C的高温下依然不会被破坏。
水的污染源有害物质有微生物、放射性核素、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属。
生物性污染物包括细菌、病毒和寄生虫；物理性污染物包括悬浮物、热污染和放射性污染；化学性污染物包括有机和无机化合物。随着痕量分析技术的发展，至今从源水中检出的化学性污染物已达2500种以上。
喝纯净水？
水并非越纯越好。
在喝水问题上，人们的观念中一直存在着一个很大的误区“水越纯越好”。
*欧美一些国家的法律是不允许蒸馏水作为饮用水销售的，因为蒸馏水中不含有任何矿物质，溶解氧几乎为零，在制作过程中除去了各种微量元素，长期饮用对人体的健康弊大于利。
纯净水通常是经过电渗析、离子交换、超级过滤、臭氧杀菌等处理，自动化灌装线灌装成瓶装纯净水。
它彻底清除了原来水中所含的各种离子和有机物质，也去除了对人体健康有益的微量元素和人体必需的矿物质。
世界卫生组织经过研究证明，人体有5%～15%的微量元素只能从水中获得补充。如硒，只能从水中获得。
虽然从水里喝到微量元素和矿物质听起来很离谱，但是我相信日积月累的力量。
你喝的水会塑造你。
喝硬水让人秃头？
过软、过硬都不合适长期饮用。
水有硬和软之分，经常会听到出国的朋友抱怨“这里水太硬了，容易掉头发”的言论。
水的硬度是指水中钙离子和镁离子盐类的含量，含量越多，水的硬度越大。
不常喝硬水的人，如果偶尔喝硬水，会造成肠胃功能紊乱，即所谓的“水士不服”。
有的人会想，那干脆喝软水好啦？大错。
水中所含的钙和镁，都是生命必需元素中的金属元素，可以有效地防止心脑血管病猝死的风险。
结论是凡事不能极端：不过硬，也不过软，最好的饮水硬度在 30～200mg/L间。
科普：
TDS，全称Total Dissolved Solids，意思是水中溶解性固体总量。TDS值越高，表明水中含有的杂质越多。（我国规定生活饮用TDS标准为≤1000mg/L）
指标很低的纯净水，不代表水质就好。水中杂质通常还指水中钙Ca2+、镁Mg2+、钠Na+、钾K+等离子的浓度，无法直接表示水质的好坏。
水质好坏取决于其水质指标，好的饮用水水质应符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749）包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标、放射性指标。TDS只是众多水质指标中的一个指标。
喝快乐水？
不仅不补水，甚至还脱水。
很多人不喝水，渴了只喝饮料，以为多多少少也有补到水，其实不然。
别说补水了，你甚至是在脱水。
因为饮料中往往加入了很多的营养物质和非营养性物质，包括色素、防腐剂、咖啡因等。要将这些化学添加剂、糖分等分解和代谢需要大量水分。长期喝饮料，会造成人体长期处于生理脱水状态。
长期的脱水状态会导致人体免疫功能降低，影响正常的新陈代谢。
快乐水虽好，但不要贪杯。
喝矿泉水？
你喝的很可能是假的。
大多数超市里你以为的矿泉水，比如最熟悉的红瓶，其实是净化过的自来水或地表层水；还有些甚至是添加了食品添加剂的包装饮用水。
不是说这些品牌不好，他们其实都有清楚标注自己的种类，对应不同价格，看大家各自不同的需求来选择。
但我们重点只有一个：不要喝得稀里糊涂，你要知道自己需要的什么。
如果你想喝真的矿泉水，学会看包装。
配料表写明“天然矿泉水”，标注产品标准号GB8537，就是来自地下深处的天然矿泉水，物质含量高，口感也好。
国内还是有不少矿泉水品牌的：恒大冰泉、昆仑山、百岁山、长白雪（农夫山泉的）等等。
天然矿泉水认准产品标准号：GB8537，我国2018年发布了《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》中对矿泉水的定义：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区城未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
3000元一瓶水
是不是智商税？
网上看到一些卖四位数的矿泉水，甚至还有六位数的，让人怀疑这些水喝了能长生不老吗？
“贵的水真的更好？”
有些水来自珍惜水源，获得的路径长，费人物力，物以稀为贵自然就贵了。但也有很多时候，是贵在营销和包装上。
其实经过专业检测下来无论是口感、味道、营养价值，并不值得花高价买来。
喝水喝适合自己的就好了，买对的，不买贵的。
冰川泉水
可能是最好的水。
冰泉水，也被很多人称为“低氘水”。
现在人们担心海水的“氘”含量高。而在自然界水大循环中，从海洋水蒸发一直到冰川，都是自然脱氘过程。
通过测试，冰泉水氘含量比海水、白来水、内陆水都低。但也因为它珍贵、稀有、地域远、交通不便，价格比较高昂。
冰山泉水有长达1000年以上的水龄，水是高能态水，接近于零污染，溶点和沸点低，表面张力很大，还富有纯天然的微量元素。
国内产冰川泉水的品牌不少，一般大商超有卖，大家感兴趣可以线上搜索。
这些水不能喝或者少喝
没烧开的生水、蒸锅水、“千滚水”是指烧开好多次的、“老化水”不新鲜、污染水不能喝、饮水机里形成“千滚水”、过“硬”的水、医疗用水不可以当大众饮用水，不能脱水也不能暴饮（暴饮是指一次性饮用6杯以上或1500毫升以上的水）。
虽然“多喝热水”这句话已经成为一个讽刺的梗，但是劝你多喝水，喝好水，是一句实实在在的真实关心。
看到这里的你，站起来，去接一杯干净的水喝吧。
参考资料：《饮水安全知识问答》、《实用饮水与健康常识》、《中国居民饮水指南》、《饮不出的水品质》