大余：古法制糖成就“甜蜜产业”（图）

来源：赣南日报

日前，大余县池江镇庄下村，村民采用传统古法制作红糖。庄下村的古法制糖技术有500多年的历史，手工制作的红糖远近闻名，畅销市场。近年来，该镇坚持党建引领，采取“党支部＋合作社＋农户”模式，壮大甘蔗种植业和古法熬制红糖产业，开发了姜糖、红糖酒等系列产品，形成了甘蔗种植、加工、销售的完整产业链，推动农业增效、农民增收。邱新生 摄