老牌精酿品牌京A联名涮羊肉品牌新京熹推出“二八酱帝国世涛啤酒”

新年新京喜

每当气温骤降，北京人的身体里就会本能地响起一个声音——该吃铜锅涮肉了！如果要为冬天的北京选择一个代表性口味，那必须是跟北京涮肉火锅牢牢锁死的“二八酱”。

有人调侃说“二八酱是北京人的命”，它浓郁，醇厚，无所不能，充满芝麻花生的能量与香气。现在，我们把它酿进酒里，与烘烤过的麦芽、努格特啤酒花一起历经时间的研磨，最终变成黑曜石般深邃的世涛啤酒，散发出坚果、黑巧克力、淡雪茄盒气息。

2023年的最后一天，京A和新京熹联手酿造的“二八酱”惊喜亮相！让我们用这杯凝聚了北京风土与时间刻度的啤酒，迎接“新年新京喜”！

万物皆可二八酱

京A和新京熹的联名酿造，选择从二八酱的风味中汲取灵感，缘于它是北京人最熟悉的味道。

1956年开业的国营赵府街副食品店，用一勺一勺的散装麻酱滋养了几代人；浓郁的麻酱在北京人的餐桌上无处不在，它可以是早点，被叠进层层分明的芝麻烧饼里，也可以是万能调味料，夏天拌凉面拌凉皮是灵魂一笔，也能当作茶闲点心，饽饽铺里码放整齐的麻酱威化，是无数北京人共同的童年记忆。

到了冬天，芝麻和花生就要融为一体，变成支撑每一个北京人抵抗严寒的底气，它是老北京涮肉火锅的灵魂伴侣，是让北京冬天闪闪发光的经典味道。

毫不夸张的说，如果将胡同比作北京的毛细血管，那流淌在其中的，就是早已融入北京人基因里的二八酱。

新朋友，新啤酒

北京的涮肉火锅遍地开花，但新京熹别具一格。

昔日千叟宴，今日新京熹。新京熹取国人之喜，加四点水，煮水而为“熹”，意为煮“喜”。新京熹· 北京涮肉火锅以铜锅涮肉文化为背景深挖，以宫廷手工掐丝珐琅景泰蓝铜锅为器具，焕发食客全新体验，秉承“不只是涮羊肉，在餐中融入国粹“京剧”元素，将老北京二八酱和风味小吃延续至北京涮肉情景，让北京的烟火气重燃，新京熹更北京。

创意和趣味同样是京A不可或缺的酿造元素。这次我们和新京熹共同研发，在传统二八酱的基础上调整芝麻、花生的配比，让坚果饱满的香气在酒杯中充分绽放。

棕咖色的世涛啤酒风格，是浓郁坚果风味的最佳载体。和其他清爽型啤酒风格相比，世涛啤酒的最佳饮用温度在10°C以上，冬天围炉涮肉喝二八酱啤酒，一切都恰到好处。

辞旧迎新，吃好喝好

2023年12月31日起，京A x 新京熹联名啤酒“二八酱”在京A全国门店（北京通州店除外），和新京熹⋅北京涮肉北京全门店同步上线。让我们在辞旧迎新之际，用一杯好玩又好喝的二八酱啤酒，预祝所有人新年都有新惊喜！