品珍科技：入驻凤凰佛山年货节推广佛山美食

购年货，迎新春；好年货，佛山造。近日，凤凰2024佛山特产年货节上线，“凤凰·功夫食旅平台”吸引了众多佛山知名美食企业参与。其中，广东品珍鲜活科技有限公司携多款商品，入驻凤凰2024佛山特产年货节。

作为一家顺德本土的预制菜企业，品珍为何此次选择参加此次年货节？将会上线哪些美味菜品？对此，凤凰网广东走进品珍科技，采访了该公司新零售中心总经理谭文杰。

凤凰网广东：品珍是一家什么样的企业？

谭文杰：广东品珍鲜活科技有限公司成立于2018年，从2020年开始成为集研发、销售于一体的预制菜新消费品牌公司。旗下的中西式融合预制菜品牌“御鲜锋”，以即热即烹深加工的冻品为主。企业致力于创新力，不断推陈出新，满足新消费时代下用户需求和食用场景，为快节奏生活的人群提供健康、安全、便捷、美味的预制菜品。

目前，品珍配套了超10000m²食品加工中心、15000m²仓储及全球供应链系统，形成仓储、配送冷链物流一条龙服务；业务覆盖京东、天猫、抖音、快手等电商平台，线下全国400多家新零售和大型品牌连锁商超，并同步开拓全球生鲜直供，已搭建文莱、新西兰、澳洲、中国澳门、中国香港等，全球多个国家、地区的优质产地完整供应链，打通全球全渠道销售闭环。

凤凰网广东：品珍在促销、推广方面，有哪些举措？

谭文杰：这可以从2018年说起，那一年品珍科技成立，在京东平台开设品珍鲜活第一家旗舰店，1个月销售额达100W+，获2018年度生鲜开放平台“销售大咖”殊荣。2019年，京东自营店铺、天猫店、苏宁、拼多多店、文莱国家馆京东旗舰店相继开业。联手京东建立文莱海外首个生鲜农场。2020“御鲜锋”品牌诞生，联合京东成功打造首届白蕉海鲈鱼节，更取得日销30万条的傲人成绩！成功打造品珍海鲈成为京东鱼类销售排行Top1。2021年，“618狂欢购物节”超级单品御鲜锋麻辣小龙虾尾当天销售额2300万+，斩获天猫生鲜单品销量TOP1。麻辣小龙虾销售数量高达1.6亿只！御鲜锋品牌入选“天猫6.18生鲜品牌排行榜”TOP3。2023年年货节，全渠道GMV突破5千万，同比增长153%，并荣获京东、抖音和快手多个电商平台荣誉奖项。并推出全新粤式/西式融合预制菜品牌“秒秒菜”

凤凰网广东：此次为何选择入驻凤凰佛山年货节？

谭文杰：去年的年货节，我们大获丰收，今年，我们将再创佳绩。选择入驻凤凰网佛山年货节，也是经过深思熟虑的。一是因为凤凰网的流量很高，日均浏览量(PV)超过10亿，日均UV超4000万，在五大门户网站中，凤凰网首页日均浏览时长已位居第一，新闻门户中也排名第一，是很好的推广平台。其次，我们本身是地道的佛山本土企业，而凤凰网广东佛山频道是凤凰网在全国设立的地方站，我们也想支持佛山美食年货的推广。

凤凰网广东：公司将在凤凰佛山年货节平台上线哪些产品？为什么选择这些产品？

谭文杰：我们参加年货节，是向市民提供年夜饭的选择。此次上线了御鲜锋天下一盆顺德大盆菜、御鲜锋爆香酸菜鱼。浓香四溢的顺德盆菜加上爆香味蕾的酸菜黑鱼片组成“年菜+年鱼组合”，是年夜饭不错的选择。御鲜锋是一个来自顺德预制菜品牌，致力于“让每个家庭，享受轻松做菜的乐趣”为品牌使命，解决每位消费者在繁忙生活中关于做饭的痛点。御鲜锋“懂做菜，更懂消费者”，带着对美食的匠心和对食材的极致追求，闯荡食神江湖

凤凰网广东：参加此次凤凰佛山年货节，有何感受？

谭文杰：品珍在发展壮大的同时，一直致力于担当企业责任，获得“2022年顺德区生活物资重点保供企业、顺德区重点保供企业运输‘白名单’”的称号，以及“胡润中国预制菜生产企业百强榜”“中国预制菜产业联盟副理事长单位”“中国预制菜50强企业”“广东省预制菜十大龙头企业”“广东预制菜先行品牌”等荣誉称号。

参加这次凤凰佛山年货节，我感觉很荣幸，能成为共创美食文旅新篇章、推广宣传岭南美食的一份子。

凤凰网广东：品珍作为一家以预制菜产品为主的新消费品牌公司，发展布局是怎样的？

谭文杰：品珍致力于打造行业和品类标杆地位，建立品牌护城河，目标成为全国标杆性品牌。

为此，品珍已经建立了从研发、生产到配送的全产业链。拥有先进自主产品研发中心。首建顺德预制菜先进标准：以顺德原材料、顺德口味、顺德标准携手佛山市顺德区食品商会，率先制定“盆菜”与“酸菜鱼”两大产品的团体标准。

生产方面，品珍拥有高效、高标准智能生产加工中心。预制菜生产加工中心一期工厂5000平方米，二期工厂10000平方米，产品覆盖速冻生制品、速冻熟制品、肉类调理品、水产制品，产能预估超10000吨。

物流方面，品珍拥有国际化物流仓储配送中心。全国5大总仓，6个云仓，形成仓储、配送冷链物流一条龙服务，生鲜全产业链一体化服务，同步深耕全球生鲜直供，已拓展全球多个国家。

品珍还注重人才培养，拥有一支技术强、专业精、具有团队协作精神的优秀团队，食品科学与工程研究生毕业员工占 50%；拥有产品研发部、工艺研发部、产品开发部和产品合规部四大部门，严谨专业开发每一个产品。

凤凰网广东佛山频道：严远丹

通讯员：张冉