哈尔滨：师大夜市的“魅力”

正月初十，傍晚六点，气温零下十九度，有风，哈尔滨师大夜市正门，不断地有出租车送来到访者，至于是游客还是当地人，不得而知。能肯定的是不乏小土豆打扮的人。

满载着糖葫芦的小推车已经列开架势，等待消费者。凤凰网黑龙江好奇，这里的糖葫芦种类之多，令人炫目，除了常规的山楂、葡萄、黑枣、草莓、提子，居然有辣条被挂上糖浆，摆在糖葫芦之中，都说尔滨人善于讨好小土豆，不知道这辣条糖葫芦算不算。

这个冬季的冰雪旅游热，并没有因为冰雪大世界和雪乡的关闭戛然而止，在哈尔滨的中央大街、索菲亚教堂、哈药六、侵华日军第七三一部队罪证陈列馆，还到处都有“土豆”们的身影，寒假和春节假期都ing，何况去漠河、伊春、亚布力，哈尔滨都是必经之路，所以，元宵节前，哈尔滨依旧处处都是热门打卡地。

出门旅游，打卡美食，是所有游客的必选动作，也是体会城市温度和灵魂的最佳途径。哈尔滨这座城市的的管理者深谙此道，早早地就开放了师大夜市，每天从17点到22：30分，尽管高校都没开学，春节还没过完。

提起哈尔滨的师大夜市，应该和西安的回民街、南京的新民路、重庆的八一路相媲美，无论在哪个平台做攻略，师大夜市美食都是绕不过的存在。那么，师大夜市到底有哪些令人心心念念的名吃？慕名而来的游客必须打卡哪些美食？凤凰网黑龙江来个实地踏查。

延边米酒韩式鸡爪年糕，位于师大夜市大门入口左侧，女主人身披东北大花袄，头戴东北大花帽，十分热情。看到凤凰网黑龙江冻得缩脖端腔，立马推荐热米酒。米酒，喝过。热米酒？会不会很上头？想喝，被随行的同事叫停，先干活。

鸡爪年糕，颜值挺高，浇上辣酱，令人垂涎。老板娘说她老公喜欢韩式美食，引进这个，在师大已经出摊三年，效益还行，每天收益四位数打底儿，挺满意。

江苏无锡的陆先生一家五口来哈尔滨旅游，去了冰雪大世界、索菲亚教堂、太阳岛、松花江“网红桥”，最后一站来到师大夜市，是本地人推荐来的。他告诉凤凰网黑龙江，吃了年糕、脑花、骨髓，过去从来都没有吃过，感觉集市很热闹，特别不虚此行。

海贼王章鱼小丸子，五种口味，番茄、沙拉、照烧、泰式甜辣、蜂蜜芥末，那叫一个与时俱进。

重庆烤脑花，肯定是辣得天下，不过对于没吃过的人，还是要经过一番内心戏，据说吃过的人都赞不绝口。

武汉热干面、西安桂花糕、土豆泥焖子，都不是很腻，适合大众口味。价位十五元一份，不是很高。

崔记臭豆腐、炸冷面、冷面包豆腐，网上评价很高，吃起来，很能激活你的味蕾，东北的重口味，一览无遗。

老式王哥锅包肉摊前，人最多，走近一看，大都是外地人。别说，老王挺敢整，也挺会整，一块小木板上赫然写着：专业锅包肉二十年 不给哈尔滨人丢脸的锅包肉，就这两句话广告词，真实碾压了很多同行。

北京来的游客贾女士就是冲着老王的广告词来的，贾女士说，打卡师大夜市是当地人的推荐。北京已经没有夜市了，来尔滨逛夜市，是她们一家此行的重要仪式感，她说哈尔滨的风土人情、东北口音都挺吸引她们一家人，虽然没赶上冰雪大世界开园，可是一点也不遗憾，哈尔滨的建筑就很美，明天他们一家还要去哈药六、哈工大，哈尔滨可以挖掘的宝藏太多了，这个假期的时间全留在哈尔滨都不够。

杭州游客赵先生也被老王锅包肉吸引，他告诉凤凰网黑龙江，来哈尔滨是打算去漠河，途径哈市，到师大夜市，早就做过攻略，这家锅包肉好吃，真不是浪得虚名。

“确实好吃，刚吃了一份爆肚，第二份吃了锅包肉，准备搂着点，多吃几样。”

老王的锅包肉在师大夜市已经干了九年，来吃他家锅包肉的学生走了一批，又来一批，老王很自豪，每天都有老顾客来找他，寻找记忆里的味道，这让老王的存在感拉满，使命感也爆棚。

安徽来的游客徐先生说是慕名来师大夜市的，很多次都看到韩国鱼饼，心里早就种草了，这次来，果真没让他失望，他说带女友来冰雪大世界、太阳岛，看了企鹅，整个春节都在龙江度过，感觉特别有意义。

哈达烤生蚝、烤猪蹄、新疆烤包子、肇东小烤饼、沈阳铁板鸡架，刘小妹火爆大鱿鱼、大厉害麻辣牛杂、蚝不逊色、潘小记水爆肚，数不清有多少人在哪一种美食里找到记忆和乡愁，反正你来过哈尔滨、打卡过师大夜市，总有一款美食会锁住你的味蕾，化作永恒，就如同你对这座城市的印象，留在脑海，印在心间。

游客庄女士说，从哈尔滨毕业三年了，太怀念哈师大这个夜市了，这条街美食太多了，还有臭豆腐包面、烤冷面，都很值得来品一品。

在哈尔滨，和冰雪一样锁住你的，除了美景还有美食。

作者：龙凤

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