2024酒业最新十大发展研判

3月21日，“第二届和君&酒水私享晚宴”在成都举办。

和君咨询董事长、首席经济学家王丰，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、和君咨询集团副总经理、和君酒水事业部总经理李振江等出席晚宴，并围绕中国经济和白酒行业发展趋势进行了分享。

王丰表示，白酒行业过去20年经历了非常高速的发展，成为大家都关注的优质赛道。但白酒行业未来会发生新的变化，企业要想发展得更好，肯定不能按照过去20年的打法去做，要采取新的应对措施。

王丰

基于此，王丰提出酒企应该建立三种思维。

产业思维。白酒行业已进入到全面分化阶段，全国性、头部的品牌会进一步集中，二三梯队的品牌可能会被分化下去。但另外一方面，地方品牌有可能会做大，会分化出一些有潜力的区域品牌。企业需要基于这种产业思维，去思考竞争战略和竞争战术。

科技思维。这个时代最大的命题就是科技，科技是最大的新质资源。产品没有科技含量，消费者就不喜欢，他们要新奇感、新的体验，只有靠科技来创造，酒企必须在科技上思考自己。相信未来白酒行业里会走出一些企业，借助人工智能技术，创造新的营销模式和新的产品。

组织思维。这个时代已经开始从简单卖商品、卖服务，进入到卖价值主张的阶段。过剩时代的典型特色是开始卖价值主张。酒行业依然值得非常看好，未来前景光明，但肯定要面临很多创新和变化。

李振江

李振江认为，产业结构升级与迭代是当今时代的主旋律，“科技创新+中国文化+健康生活”是新生产力。在此背景下，酒业正迎来新的产业跃迁。

“目前，排名前30的白酒企业，总营收占比整个行业已突破80%，集中度进一步加大，‘内卷严重’成为常态。”李振江进一步表示，2024年是我国经济的逆转开端之年，对于酒业而言，积极主动、加大增长力度、多数繁荣将是核心主题词。

以下为李振江对2024年酒业发展趋势作出的十大研判。

增　长

市场基本功与常识是存量增长的基础，不要迷信其他企业的既有成功经验，个体力量充满想象空间。

整个市场还是在增长，但这种增长不是靠创新。外部环境好的时候，创新成本低，反之创新成本高，尤其是对于中小企业，要有这样的常识。这个时候，更重要的是练好基本功，把组织、渠道、招商等基础工作做扎实，这是能在逆境中增长的唯一方式。

逆周期每家企业的增长方法几乎都不一样，无法做到照搬复制。每个企业都有独特性，个体的能量和发展空间充满了非常多的想象空间。

逆周期

企业个体发展逆周期论是乐观且务实的，聚焦且做能力上限的工作，是增长的动力源泉。

聚焦且做能力上限的事，其他的交给时间，这是我们能做的确定的事，外部的环境变化谁也说不准。

迭　代

厂商一体化的合作机制是酒业营销迭代、升级的核心要素，大盘分利、产品股权等都具有时代进步性。

厂商一化的合作机制，本质上就是要把厂家和商家的屁股放到一套板凳上。形成命运共同体、利益共同体，共同面对风险，共同去做市场，只有这种方式才能实现营销模式的变化，企业才能有抓手，经销商才有安全感。

品　质

科技赋能下的品质升级是基础，品质升级带来的健康属性是产品研发的根本。

产品升级一定要用科技赋能的方式解决。智能制造是所有企业必须变革的问题，代表生产工具变了。

组　织

酒业全面进入组织驱动时代，“有人有发展，无人就倒退”成为现实。

酒业已经到了“有人有发展，没人就倒退”的这个阶段。今天的酒业已经是一个极其成熟的产业链，人才的重要性愈加凸显，也是摆在很多企业面前的难题。企业还要关注人均单产，品牌力约等于人均单产。

香　型

香型间的替换趋于平缓、理性。酱香的发展进入平稳化、市场化，清香的发展井喷期还没到来。

酒业没有香型之争，只有好坏之争。从产业发展的角度来看，白酒的竞争不是单纯的香型竞争，而是基于技术升级下的品质升级的竞争，满足消费者的多元化、多样化和高品质需求，是底层逻辑。

价　格

100－600元成交价，依旧是市场主要扩容价格段，600－1000元的次高端依旧整体疲软。

看待价格竞争要很理性，企业用消费降级思维来看发展，或很盲目地相信消费在升级，都不科学。600元到1000元价位段，只有四个品牌——茅台、五粮液、泸州老窖和郎酒有机会扩容，大多数企业在这个价格段很难再有规模。

区　域

县域经济持续活跃，战略性的深耕三线以下市场具有现实意义。

三四线甚至五线城市都很繁荣，这些地方才是未来白酒的主力市场。和君合作的很多客户，县级市场的增长都很明显。

其他品类

葡萄酒行业国产化持续加速，很多省份的国产酒占比会接近40%。黄酒行业触底反弹，行业座次更迭，产品驱动+组织驱动的企业会成为标杆。

葡萄酒没有结构性增长，而且还会持续下滑，但是葡萄酒最大的机会在于国产。

国产葡萄酒酒一定会很有机会。目前，国产葡萄酒和进口酒的比例，在浙江基本实现6:4；在福建4:6；在广东3:7；在湖南4:6；在河南也接近4:6。

黄酒的整体下滑是因为价格太便宜，只要敢干，消费需求是有的，黄酒行业出现反弹是必然的，最大的变化是前三名的座次会变。

系统方案

“单点突破解全局”的方法论基本失效，全要素竞争策略是“卷”时代的核心工作。

内卷竞争就是主旋律，再小的企业和再大的企业，单点突破全局已经不可能。一定要从产品到政策，从招商到组织到渠道，都得相对更优秀，因为你面临的就是这样的环境，单点突破全局的方法基本全部失效。企业聚焦某一个点是没有效果的，一定要全要素竞争，做好能力上限的工作。