位于上海市松江区小昆山镇的乐芙娜奶酪工厂经过4年建设，近日正式落成。作为目前国内为数不多的奶酪企业，该工厂规模在华东地区处于领先地位，预计明年还将进一步扩大生产线。
乐芙娜松江奶酪工厂占地38亩、建筑面积52000多平方米，除生产、仓储等设施，厂区内还设置了2400多平方米的新产品研发中心，以适应市场变化和消费者需求。据介绍，今年内，该厂将有3条生产线先投入运营，年内有望实现产值1.8亿元。初期将以生产热销产品为主，如马苏里拉芝士、奶油芝士、芝士片等，同时也包括目前国内工厂比较少见的原制奶酪系列。
乐芙娜看似是奶酪生产领域的“新秀”，但创始人兼董事长李天福却是行业“老兵”。2004年他就创办了专门从事奶酪制品进口贸易的申囤商贸公司，并成为国内重要的奶酪进口经销商。随着市场不断变化，他们发现，进口奶酪并不能完全匹配市场需求，国内消费者越来越需要本土化的奶酪，乐芙娜由此应运而生。
当前，奶酪制品伴随消费升级，已成为奶业“蓝海”。着眼未来，乐芙娜已经完成了奶酪新品研发和上市“路线图”，各种优质奶酪产品都将在松江工厂生产。为更好抓住市场机遇，乐芙娜还在筹划开发国内奶源牧场，并积极对接资本市场。未来，随着产线扩容，包括二期项目建成投用，到2028年，整个基地的产值预计将达到15亿元。
作者：李谆谆 张懿
文：李谆谆 张懿编辑：唐玮婕责任编辑：戎兵
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