【高质量发展沙澧行】漯河“食”力绽放，铸就食品名城卓越风采

食全食美，漯在其中。在河南省漯河市这片充满活力的热土上，食品产业正以蓬勃之势引领着城市的高质量发展。近日，“高质量发展沙澧行”采风团一行深入探访了双汇集团总部、漯河汇厨餐饮有限公司以及中原食品实验室，见证了这座现代化食品名城的崛起与辉煌。

（双汇大厦 图片来源：双汇 ）

双汇集团：全球化战略 汇聚“味”来新高度

双汇集团作为中国肉类行业的领军者，以其深厚的行业积淀和不断创新的发展理念，持续推动着中国肉类工业的进步。从饲料、养殖到屠宰、肉制品加工，再到调味品生产、新材料包装、冷链物流，双汇构建了完善的产业链，拥有100多万个销售终端，每天将1万多吨产品销往全国各地。其品牌价值高达806.69亿元，连续多年领跑中国肉类行业。

（万洲国际全球基地分布 赵胜男/图）

双汇集团的全球化战略同样令人瞩目。母公司万洲国际不仅在香港拥有上市公司，还在美国拥有“Smithfield”等知名品牌，产品销往全球40多个国家。双汇发展董事长万隆先生以其50多年的肉类行业管理经验，带领企业不断前行，被业界尊称为“中国肉类工业教父”，并荣获多项国内外殊荣。

在全球化发展的道路上，双汇集团将继续坚持改革创新发展理念，加快全球扩张和资源整合，持续提供健康、安全、放心、时尚的产品，为广大消费者、股东和社会创造永续价值。

（双汇第三工业园 图片来源：双汇）

漯河汇厨餐饮：“厨”类拔萃，滋养学生“餐”盘里的未来

菜机器人、万能蒸烤箱、蒸面条自动加工生产线、米饭自动加工生产线、净菜加工生产线……走进漯河汇厨餐饮有限公司，采风团一行被吸引。作为双汇发展的全资子公司漯河汇厨餐饮有限公司在团餐行业中独树一帜，以其规模大、设备先进、自动化程度高而备受瞩目。占地48亩，单餐加工产能达10万份（100吨），建筑面积1.83万平方米，是召陵区第三工业园内的一颗璀璨明珠。

（双汇团餐 赵胜男/图）

“双汇团餐非常注重学生的营养均衡，每一份餐食都经过精心设计和科学配比，确保学生们能够摄入足够的营养，健康成长。”厂区内的工作人员如此介绍，她还介绍，该中央厨房每日新鲜制作，确保送出去的餐品都是新鲜健康的。

据悉，漯河汇厨餐饮有限公司产品主要以学生餐经营为主，集学生餐生产、服务、体验店运营为一体，致力于为学生及团体客户提供高品质、营养均衡的团餐服务。企业高度重视产品研发，食谱设计严格遵守国家相关标准，并与北京大学、西安交通大学等高校深度合作，形成了由中国疾控中心鉴定的40套营养餐谱，为学生健康成长提供了有力保障。

2024年1月1日正式投产，2月26日开始供应学生餐，达产后漯河汇厨餐饮有限公司将成为全国最大的团餐热链供应服务商，为更多学生带去健康美味的餐食体验。

（中原食品实验室 张艳/图）

中原食品实验室：创新“食”刻，引领食品产业“转”型升级

中原食品实验室作为食品科技创新的重要平台，正为漯河乃至全省的食品产业转型升级注入新的动力。作为食品科技创新的重要平台，汇聚了12名院士、29名国家杰青或长江学者领衔的23支科研团队，以及省内外多所高校和科研院所的相关科研力量，形成了无可比拟的人才优势。实验室采用“省外+省内”双首席科学家的模式，常态化开展科研活动，组成了食品研发超强阵容，为漯河的食品产业发展注入“智”力。

（中原食品实验室产品 赵胜男/图）

实验室探索采用“总部+分基地”即“1+6+N”的建设模式，总部设在漯河，同时在中国农业大学、河南工业大学等六所高校设立研究基地，开展重大科学问题研究与共性关键技术攻关。此外，实验室还在河南省多家重点食品企业设立科技成果转化基地，实现一对一服务，加速创新裂变。实验室工作人员介绍，“我们的目标是通过科技创新，推动食品产业的转型升级，为食品行业的发展贡献更多科技力量。”

（中原食品实验室合作企业 赵胜男/图）

挂牌一年多以来，中原食品实验室已为双汇、伊利等280多家企业提供技术服务380多次，与15家企业开展全面战略合作关系，高标准组织召开中国工程院项目会议7次，在中央台、省级以上媒体刊发100多次。未来，中原食品实验室势必将成为漯河经济二次腾飞的发动机，同时将在引领全省食品产业转型升级中起到巨大的推动作用，成为国内食品科技创新发展的新高地。

从双汇集团的全球化战略到漯河汇厨餐饮有限公司的团厨行业佼佼者地位，再到中原食品实验室的创新高地，漯河市的食品产业正以蓬勃之势引领着城市的高质量发展。这些优秀企业的不断创新与进取，不仅为漯河乃至河南省的食品产业注入了新的活力，更为全国乃至全球的食品行业树立了新的标杆。在“食全食美 漯在其中”的城市品牌形象下，漯河市正以更加开放的姿态和坚定的步伐，向着现代化城市的新篇章迈进。（赵胜男）