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品尝文化与美味，湖南博物院观众餐厅美食攻略

湖南博物院

2024年09月05日 06:37:21

这里不仅是文化爱好者的天堂

也是美食爱好者的理想之地

在这个充满文化氛围的空间中

五大特色餐饮品牌

“东排食堂”“蒸浏记”“唐姑娘不姓唐”

“茶颜悦色&古德墨柠”“君幸咖”

齐聚一堂

为你呈现丰富的味蕾体验

希望这份“博物馆美食攻略”

能让你的文化之旅更添香气

什么？看展肚子咕咕叫了，那肯定不能错过地道长沙小吃。东排食堂坚持手工制作，坚持长沙传统技法，用新鲜食材，把地道的长沙味道呈现给食客，完美融合了传统与现代。在这里，你可以品尝到博物馆限定的长沙小吃，有地道的桂花小钵子甜酒、刮凉粉、春卷、手撕鸡......不能再说了，口水都流下来了，除了味蕾的满足，视觉上还能体验到别具一格的用餐感受，我们使用的所有餐具都是以西汉时期“君幸食”同款漆木器为设计元素，满满的仪式感让每一口都多了一份历史厚重感。

推荐菜品

桂花小钵子甜酒：桂花树下乘凉的你，沁甜的长沙味。

刮凉粉：每个湖南人的心中都有刮凉粉的一席之地，是小时候娭毑门口摊位的味道，冰凉爽口，湖湘味道浓缩于此。让你在品尝美味的同时，感受到湖湘文化的独特魅力。

长沙春卷：在湘江畔，春卷皮子轻轻包裹着腊肉、笋丝、韭菜组合成的老长沙风味，脆嫩香酥交融，仿佛置身于热闹非凡的街头小食摊，感受着市井之间的那份淳朴与热情。

风声水起手撕卤鸡：当长沙风味遇见粤式精髓，当湘式卤鸡搭上脆爽配料，一口撕开味蕾新境界！

如果你对湖南的蒸菜情有独钟，如果你是干饭人，那么蒸浏记绝对不容错过。蒸浏记主打湖南地方特色蒸菜，其中招牌蒸菜数不胜数。蒸浏记乙未开篇，传承六百年非遗技艺，韵美味，品乡愁。蒸之味，鲜至美，大道至简。这一碗蒸浏记，满载600年非遗传承。

推荐菜品

盐菜扣肉：选用上等五花肉，辅以三蒸三晒古法盐菜，经煮炸腌扣蒸等二十八道工序烹饪而成，尽显蒸菜非遗魅力。

手撕火焙鱼：选优质鲢子鱼先焙后熏，掐头去骨，手撕成条，辅以浏阳豆豉、干椒和小红椒恒温蒸制而成，为蒸菜经典名菜之一。

粉蒸肉：上等五花肉，配以秘制蒸米粉、酱料腌制，经恒温蒸制而成，软糯鲜香、肥而不腻、肉香四溢。

香芋排骨：选用新鲜优质排骨，裹粉腌制，配上清甜的香芋蒸制，软糯香甜、清新爽口。

嗦粉对于一个湖南人的意义，就是早茶之于广东人，煎饼果子之于天津人。不管离家多久回到湖南，只要一碗粉下肚便脑门冒气，浑身舒适，乡愁在这一刻都烟消云散。我们坚持早晨九点开始营业，清早湘博排长队的疲倦，绝对能用“红烧牛腩粉、原汤肉丝粉、牛杂圆粉。。。”来治愈，湘博的美好一天，从一碗米粉开始。

甜品控的福音来了！唐姑娘不姓唐是一家中式庭院风的甜品屋，凭借精致的甜品和浓厚的中国风情俘获了众多食客的心。这里的甜品不仅颜值高，味道更是让人惊艳。为湘博铁粉特别定制的“皿方罍”慕斯蛋糕、“素纱单衣”慕斯蛋糕、“淘气小狸猫”、“金乌”芝士蛋糕、小狸猫贝果等，不仅好吃还好看，非常适合爱拍照打卡的你。

推荐甜品

“皿方罍”慕斯蛋糕：这款甜品1:1复刻了被誉为“方罍之王”的皿方罍，摆盘精美，纹路清晰可见。外层是巧克力，内层是开心果慕斯和草莓酱夹心，每一层都是纯手工制作，口感丰富细腻，让人近距离感受到“宝藏”甜品的独特魅力。

“素纱单衣”慕斯蛋糕：这款甜品的灵感来自于“素纱单衣”，采用橙子、香草、巧克力三重口味的结合，口味层层递进，甜而不腻，又用独特的灯光效果装饰，展现其轻盈薄透。

“淘气小狸猫”：这款巧克力慕斯的灵感来自于“君幸食”盘中的狸猫纹样，将其还原成3D立体形态，犹如小狸猫从图中跳脱出来，活灵活现，非常讨喜。

唐姑娘的宝藏甜品小驿站的所有产品皆以湖南博物院的宝藏文物为原型定制，唐姑娘是代指每一位中国姑娘，弘扬民族自信、文化自信，宣扬自主自强的女性精神，倡导轻松自由乐活的生活方式，打造诗意的人文美学生活空间，我们不断研发经典与创新结合的特色产品，为湖南博物院的文旅消费满意度贡献自己的力量。

超级大IP“茶颜悦色”与“湖南博物院”能碰撞出怎样的火花呢？喜欢中式茶饮的小伙伴一定不要错过茶颜悦色和它的姐妹品牌古德墨柠！在这里，除大家喜爱的网红爆款奶茶、柠檬茶和口味零食，茶颜悦色还带来了为湖南博物院特别限定“弗想。古人不古板/湘人别具一格”系列周边，为湘博专门定制的文创奶茶纸杯，也在积极定制中。不管是茶饮还是周边，每一款心意都与湘博的文化相得益彰。