金梧桐丨三里桥海鲜烧烤

三里桥海鲜烧烤

地址： 西岗区黄河路大同街161号

都说中国烧烤看东北，东北烧烤看辽宁，辽宁烧烤要看三里桥！三里桥作为远近闻名的辽宁烧烤村，以自己院子为店，自家姓氏为名，全民烧烤一条街，三里桥海鲜烧烤，便来自这里！曾在央视频道CCTV10接受过专题报道，哔哩哔哩平台收视率5.6亿的纪录片《人生一串》也曾强烈推荐——做烧烤，我们是有优势的！

三里桥是海城市郊的村庄，在90年代，原本是屠宰场，半夜杀猪的屠宰场的工人们杀猪饿了想吃点夜宵，又不能碰肉，就从犄角旮旯割下来一块烤着吃，心管和包裹着筋膜的油边在那时候都成了珍贵的食物。时至今日，这些猪肉身上的稀有部位，成了三里桥烧烤的几大特色和亮点。我们就是食材源头供应商，每年销往全国的油边重达上千吨！因为掌握了一手货源，因此在三里桥海鲜烧烤，能吃到不同于市面上的肉，我们只吃新鲜不冷冻的鲜货食材，好肉不腌制，就爱原味香！

三里桥海鲜烧烤黄河路店成立于2021年9月份，门店有三层，设有个44张散台，7个包厢，空间设计与国内知名餐饮策划公司联手打造，打破了大连现有烧烤品牌的设计想象力：

一进门有三大展示区：肉鲜、海鲜、菜鲜，对应鲜货展示柜、琳琅的海鲜缸、干净的凉菜明档，功能与美观相结合。

其次，打造酒文化，酒瓶创意空间和二楼的酒瓶墙，利用镜面和光线的折射，形成绚丽壮观的效果，高级感拉满，空间多处运用三级光组合，棚面、墙面、桌面，与镜面波纹板交相辉映，使空间更灵动，调动食客的兴奋度，提升一餐体验感。因此被大众点评的网友誉为“大连烧烤天花板”，也成了各大网络自媒体平台上红遍大连的“打卡圣地”，烧烤环境榜单第一名，人气打卡榜单第一名。

【招牌菜品五大金刚】

三里桥的核心厨师团队，全部来自三里桥村，有着二三十年的烧烤经验，经过了时间的打磨，形成了独具特色的五大金刚产品：

整条烤油边，烤心管，金钱骨，猪肘筋，炸嘎嘣脆

很多食客评价说：“在别的烧烤店吃不到这个串，吃到的味道也比不上三里桥”……承蒙众多食客朋友的厚爱，三里桥海鲜烧烤一直致力于打造东北海鲜烧烤地标品牌，希望通过我们的好食材，好味道，好环境，为本地人的生活带来更加丰富多彩的美食享受，为外地来旅游的食客，带来惊艳难忘的味蕾体验！让更多人因为这一餐而爱上大连，爱上东北烧烤！

整根烤油边三里桥的大当家

【年销量30000条】百斤猪只出一斤

火遍大江南北

东北烧烤扛把子

烤心管《人生一串》美食认证

整根烤心管，一头猪仅此一条

猛火上收缩起泡，脆韧干香

烤金钱骨 两小块一头猪

源头鲜货直供，稀缺珍贵

焦香爆烤，类似脆骨 咯吱香脆

烤猪肘筋 一般地方吃不着

猪肘里的唯一粗筋，好吃自留

只在源头供货商家里才吃得到

炸嘎嘣脆 东北孩子的“童年回忆”

猪油边外层最香的筋膜

炸到只剩精华，脂香酥脆满口！