11月3日晚19:30，凤凰大健康《开启无癌时代》将在凤凰卫视中文台、凤凰秀APP同步播出，敬请期待！
线粒体是一个掌管着身体衰老、炎症、患癌的“能量工厂”，对身体的健康至关重要！
线粒体衰老，会让我们出现早衰；线粒体功能失调，会诱发炎症、增加患癌风险。如果线粒体功能得到提升，就会帮我们有效抗衰！
想要调节线粒体功能，抗衰、防癌？权威杂志Cell上发表的一项研究发现，有一种食物调节线粒体功能的效果非常显著！
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一种食物，可以调节线粒体功能
抵抗衰老！
发表在权威杂志Cell的一篇研究论文中，首次提出了衰老的12个标志，而在生活中，有一种常见的食材，不仅可以调节线粒体功能，它对12种衰老标志物都有抑制作用！这个食材就是姜！
大量临床研究表明,生姜对营养感知失调、线粒体功能障碍、慢性炎症和肠道菌群失衡等衰老标志物具有显著改善作用。这是因为生姜中的多种活性成分如6-姜辣素、6-姜酚等，可以通过多重作用机制发挥抗衰老效果。
不仅如此，生姜还可以激活腺苷酸活化蛋白激酶（AMPK），从而起到优化线粒体健康的功效。
生活中，可以每天通过喝一杯生姜柠檬茶来抗衰！
生姜柠檬茶
【用料】柠檬 2个，生姜 1块，冰糖适量
【做法】
1、柠檬用盐搓洗干净后用纸擦干，生姜洗净擦干备用；将玻璃瓶用开水煮好后擦干待用；
2、柠檬切去头尾露出果肉，切片去籽待用；生姜切丝待用；
3、将柠檬姜丝冰糖依序铺层在玻璃瓶中，放入蒸锅（开水）蒸约30-45分钟，蒸好后出锅盖盖子，放置凉后放入冰箱，每次按需取量冲水即可饮用。
当然，只吃生姜想达到抗衰的量，可能是不够的。大家可以在生姜的基础上加上三大营养物质，让抗衰效果更佳。
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麦角硫因
来自日本金泽大学的研究者发现，实验小鼠从7周龄（相当于人类青春期）开始补充麦角硫因，就可以让生存年龄增加21%。这一发现表明，麦角硫因具有显著的抗衰老效果。
麦角硫因为什么能抗衰呢？这是因为它能够直接清除多种自由基，减少自由基对细胞的损伤，并通过螯合二价金属阳离子来阻止金属阳离子参与自由基的生成，进一步保护细胞免受氧化损伤。
2023年发表在《英国营养学杂志》上的一篇论述中提到：人类60岁以后，血液中的麦角硫因水平开始直线下降，而补充麦角硫因能发挥抗衰老和抗炎作用。
我们该如何补充麦角硫因呢？大家可以通过以下食物补充：
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辅酶Q10
英国生物化学家，来自爱丁堡大学的彼得·米切尔博士，因为解析了辅酶Q10和线粒体的关系，获得了1978年诺贝尔化学奖。辅酶Q10可降低炎症因子，缓解关节炎疾病。
什么食物中富含辅酶Q10呢？
1、沙丁鱼：正常每摄入一斤左右的沙丁鱼就可以为人体提供大约30毫克的辅酶Q10，沙丁鱼属于深海鱼类，同时还可以补充多种矿物质和微量元素，对人体有益。
2、猪内脏：每一斤左右的猪心或者猪肝都可以给人体提供超过25毫克的辅酶Q10，而且猪心和猪肝中还含有丰富的铁元素和维生素A，适当食用可以预防夜盲症、贫血等多种疾病。
3、秋刀鱼：一斤左右的秋刀鱼可以给人体提供约26毫克的辅酶Q10，而且秋刀鱼中不饱和脂肪酸的含量较高，有助于预防心血管疾病。
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尿石素A
来自瑞士洛桑大学路德维希癌症研究所的研究团队在nature aging发表的研究指出，使用线粒体调节剂尿石素 A 可以纠正线粒体功能，恢复血液重建能力。尿石素A是线粒体的调节剂，可诱导线粒体自噬，提高线粒体功能，对抗衰老。
我们该如何补充尿石素 A呢？大家可以通过补充鞣花单宁来获取！鞣花单宁会在肠道内被转换成尿石素A，从而起到抗衰的功效。
什么食物中含有鞣花单宁呢？含鞣花单宁最多的食物是石榴。
石榴银耳雪梨羹
【用料】银耳1朵、石榴半颗、适量黄冰糖、雪梨1个。
【做法】
1、先将银耳提前泡发。
2、将梨子切小块，与泡发后的银耳一起放入锅中。大火煮沸，改小火继续炖煮60分钟。
3、加入黄冰糖，融化并搅拌均匀。
4、最后加入新鲜榨出的石榴汁。
除此之外，葡萄的皮和葡萄籽都富含鞣花单宁。大家在吃葡萄的时候可以选择不吐葡萄皮，也可以把葡萄籽打成粉冲水喝。
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做调节线粒体功能，要学会激活AMPK
很多食物都可以直接调节线粒体的功能。除此之外，激活AMPK也是调节线粒体功能很重要的步骤之一。
细胞有一条非常关键的代谢程序，这条代谢程序叫做AMPK，激活它可以刺激新陈代谢，提高我们胰岛素的敏感性，同时减少炎症。激活AMPK不仅能够减缓细胞的衰老速度，而且还能够预防和治疗某些慢性疾病甚至癌症。
我们应该通过什么方法激活AMPK呢？
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间歇性断食
发表在nature aging的研究发现，间歇性轻断食可以有效激活AMPK、诱导线粒体自噬，延长寿命。
大家可以试试16:8轻断食的方法（24小时内，空腹16小时，吃饭在8小时内完成）。
✅16：8轻断食主食推荐：
✅16:8轻断食蛋白质推荐：
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TABATA运动
TABATA运动也可以有效激活AMPK，优化线粒体、对抗衰老。经常做其中一个动作，就可延寿6.2岁。