金梧桐丨奉天繁华·深圳万象天地店

奉天繁华·深圳万象天地店

地址： 深圳市南山区粤海街道大冲社区华润万象天地SL620

【奉天】一词最早出自明万历年间沈德符《野获编》。其意为：“遵从天意，继承万物的气运。”奉天·繁华是奉天小馆的顶级旗舰品牌，延续奉天小馆传承满族官府菜的精髓，秉持保存原汁原味的东北风情，并始终致力于挖掘、弘扬、开拓传统东北菜的烹饪技法。

奉天繁华深圳万象天地店，于2022年12月末在深圳万象天地盛大启幕，从此开启东北菜制作技艺钻研及发展的新征程。我们致力于成为传播奉天文化的使者，借由自然中的繁华丰物，让我们彼此相连。让这古老而时刻鲜活的味道，与个人的情感、与群体的记忆溶解在舌尖。我们将【奉天敬天】的文化，将自然的节律与恩赐，化作万千肴变，化作滚滚红尘，化作2300年来这片黑土地至繁、至简、至臻的味觉语言，走向你。

“奉天”高度囊括了东北文化中尊重自然、尊重天时、尊重万物的精神内核，这一特质在东北的文化中、民俗中、饮食中无处不在。生于斯长于斯的农耕文明、游牧文明、渔猎文明、稻作文明，无不传颂着“敬天应时，奉天承运”的自然哲理与风味密码。

乌苏里江大白鱼

选用乌苏里江大白鱼和东北长白山野生菌--榛蘑搭配，研发的一道菌菇烧做法。乌苏里江大白鱼，产自中俄边境淡水湖--兴凯湖，湖水水质干净，没有污染。大白鱼肉质如芙蓉花，味道鲜美，口感极佳，历史上是满族的贡品。长白山野生榛蘑是东北长白山特有的山珍之一，被誉为“东北的第四宝”。它不仅味道鲜美，且营养丰富，含有多种人体必须的营养成分，

山珍海味烀饼

选用大连海参、鲍鱼、基围虾、蹄筋、花椒、甜笋、牛肝菌等，用老鸡、龙骨、赤肉、腩排等熬制的浓汤烧制而成，味道鲜香浓厚。搭配发面饼，麦香混合山珍海味的浓香，充满食欲，极具满足感。

大兴安岭黏团子海参

粘团子，又名松菇，有食用菌之王的美称，是产自东北大兴安岭的一种野生食材，搭配大连辽参烧制而成，口感柔滑细嫩，菌香味浓。

大连海肠捞饭

选用大连海肠和东北五常稻花香大米烧制而成。五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产,是中国国家地理标志产品。五常大米颗粒饱满,色泽清白透明，

香味浓郁，搭配大连海肠，口感鲜甜。