金梧桐丨余川（金融城店）

余川（金融城店）

地址：江苏省南京市建邺区江东中路399号紫金融里A5栋

余川（金融城店）位于南京市建邺区河西CBD，金融城内独栋建筑，共计三层楼。

一楼主要打造“精致时尚潮流”的装修风格，搭配传统的川菜口味，以零点为主，设有15张餐桌；二楼、三楼以独立包间为主，设立10个私享包间。

一江两城，川扬河流，餐厅在设计中以长江流线为设计纽带，力求提供舒适、温馨的用餐环境，让食客可以尽情享受美食带来的愉悦感受。无论是追求传统口味还是喜欢尝试创新菜品的食客，都能在余川找到满足自己味蕾的美食。致力于为每一位食客带来独特而难忘的餐饮体验，让余川成为食客们用餐的首选之地。

品牌理念：余川，一如其名，取川渝食材，传承山间水旁之久远技法，横跨南北，以当代之表达，拾起川渝而不只是川渝，麻辣之间，再回川渝。

/麻辣无介钵钵鸡/

选用新鲜的鸡翅、鸡爪、鸡肉、鸡肠、鸡胗做成串串，每一口都麻辣鲜香，回口甜辣。

/ 雪花牛麻婆豆腐 /

每桌必点招牌菜，在麻婆豆腐中加入了A5雪花牛肉，即具备了香、辣、麻、烫的要诀，又馥郁着牛肉的香气，舀一勺拌着米饭入口，无法自拔。

/ 水煮闽东鲜海域大黄鱼 /

蒜瓣般弹嫩的大黄鱼肉经滚油浇着，青花椒与灯笼椒混合的鲜、香、麻、辣浸润其中，以川渝经典烹饪法“水煮”来制作东部沿海顶级新鲜大黄鱼。

/椒麻澳洲牛小排/

选用云南丘北辣椒，搭配澳洲A5级雪花牛肉，现场烹饪而成，微辣香脆，肉质细嫩多汁有嚼劲。