金梧桐丨悦融琥珀·京鲁菜·海味珍品（北京丽泽商务区店）

悦融琥珀·京鲁菜·海味珍品（北京丽泽商务区店）

地址：北京市/丰台区/丽泽商务区锐中心·锐商坊3F

悦融琥珀·京鲁菜·海味珍品（丽泽商务区店）作为最早一批进驻丽泽商务区的餐饮品牌，位于锐中心·锐商场三楼，毗邻通用时代中心、丽泽SOHO、国金中心、丽泽平安金融中心、鼎兴大厦、中华保险大厦等。主打菜包括京鲁十二和海味珍品，传承24年的至味葱烧海参、酥香嫩烤鸭、葱烧鱼头等经典京鲁菜，以及时令应季海鲜。店面环境优雅大气，配备15个大中包间和宽敞大厅，另有露台花园和星空包间一览商务区美景，满足各类宴请及家宴需求。

悦融作为京城名府鲍鱼王的传承品牌，深耕餐饮24年，以匠作之心将海参做到极致，并把“昔日宫廷御膳菜，今寻常百姓桌”的精魂延续下来，让每一位悦食客都能品尝到高品质的鲍料美味。

悦融坚持良心出品，真味理念的同时不断创意出新，，不惜一切真心优选各地最真时令食材，从源头保证每一餐的真材实料，以匠心烹饪唤醒食材本真味道。融合典籍造就礼、餐、茶、酒四大餐饮文化，在产品上更是打造了京鲁十二味，悦融海珍宴的宴请形式。

秉承亲情一家人的服务理念，坚信美食不仅是味蕾的享受，更是心与心沟通的桥梁。让您在宴会私享过程中，充分沉浸在一平米的生活美学之中，在悦融度过的时光，让您每一个时刻都更有意义，充分领略悦融的美食哲学与餐饮文化。

【京鲁十二味·悦融葱烧海参】

悦融品牌在北京持续经营24年，葱烧海参这道菜一直深受“悦食客”喜爱，悦融真心优选真材实料，为您烹饪本真味道，海参只用深海150米以下的优质辽参，京葱只取直径1.5厘米葱白，配以自创海参汁，海参、炸葱经小火烧制葱香浓郁，软糯弹牙。

【24年传承经典佛跳墙】

累计销量200000位

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”此菜即为佛跳墙。悦融，作为京城名府鲍鱼王的传承品牌，用匠心之作将佛跳墙做到极致，用料丰富有:鲍鱼、鱼翅、海参、花胶、裙边、瑶柱、虾仁、香菇、鸽蛋等上等食材，配上三年的老鸡、老鸭，棒骨、优质瑶柱，特级金华火腿熬制18小时的黄焖汤一同炖制，这是传承下来的手法，把昔日宫廷御膳菜，送上今日寻常百姓家。

【悦融大匠葱烧鱼头】

悦融大匠葱烧鱼头由葱烧海参演变而来，是悦融独有的味道，我们反复研发6个月，用鱼千余斤，才研发出呈现给“悦食客”的葱烧鱼头，真心+真材实料+本真味道，就是悦融的珍味理念。

悦融鱼头选自国家一级水源清水湖鱼、活鱼进京、无污染、鱼肉鲜嫩、鱼头泡饼是以北方烧、炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。此菜咸鲜葱香味浓郁，大厨们通过特制锅具及独特烹饪技法、让鱼头既有酱烧口味、又具有清蒸鱼的口感、一条鱼吃出两种口感、汤汁浓郁，家常饼酥脆，蘸汤后松软可口、一菜两吃，回味无穷。