厨王争霸赛总决赛举行！新建“厨王”诞生

“好新建·美生活——厨出新建·谁是厨王”

厨王争霸赛总决赛

12月10日上午，在云境生态园酒店里，西山滴露排骨、鄱阳湖生态甲鱼、椒丝辣牛尾、成年花雕秘制罗氏虾、鲟鱼籽酱、松湖米粉肉……近百道色香味俱全的精美菜品依次摆上餐桌，琳琅满目，香气扑鼻。2024年“好新建·美生活——厨出新建·谁是厨王”厨王争霸赛总决赛正在火热进行中。

历经前期预赛的层层筛选，

当天共有来自北京、福建、浙江、湖南、江西等多个省市的

45名新建籍厨师精英齐聚一堂，

激烈角逐“厨王”头衔。

比赛第一阶段，

每人现场精心烹制一道新建风味的创新菜品

以及一道经典江西小炒热菜。

大厨们纷纷施展浑身解数，

只见煎、炒、烹、炸等技法

在他们手中肆意挥洒，

颠锅翻炒的瞬间，

锅中菜肴似欢快的舞者跳跃不停，

滋滋作响中，

诱人的香气四溢飘散，

让人垂涎欲滴。

专程从浙江杭州赶来参赛的新建籍厨师熊老四感慨道：“能够在家乡与大家切磋厨艺，相互交流，感到非常高兴，我也会不断磨砺自己的厨艺水平，把新建独特而迷人的美食文化传播至五湖四海，唱响我们新建厨师之乡的美名。”

当天下午，在前十名选手脱颖而出后，比赛进入到了更为紧张刺激的“厨王”终极角逐环节。比赛通过开盲盒选食材的方式，现场制作菜品，考验大厨们在规定菜品上的应变能力与独特创意。

经过数小时的激烈比拼，

最终，

来自云境生态园酒店广州路店的邹建兵凭借精湛的厨艺和独特的创意

荣获“新建区2024年厨王”头衔 。

邹建兵、方世豪、程光烁、高锦、

熊老四、罗智强、周大江、徐其昌、

邓贺文、程林义 也凭借出色的表现 ，

被授予 “南昌市新建区十大名厨” 称号，

熊宝兵、徐华圣、屈建鹏、

李小保、赵丛鸯、丁光辉、

李斌、闵小弟、赵盖、缪华

被授予“南昌市新建区烹饪工匠”称号。

获得“厨王”荣誉称号的邹建兵激动地说：“这份荣誉对我来说，不仅仅是对我厨艺的认可，更是对我多年来坚守烹饪初心的最好回馈。我会带着这份荣耀，继续传承和创新赣菜文化，让更多人领略到新建美食和新建厨艺的独特魅力。”

新建区被誉为厨师之乡，

这里深厚的饮食文化底蕴孕育了一代又一代优秀的厨师人才。

此次厨王争霸赛活动的成功举办，

不仅为众多新建籍厨师提供了展示技艺与交流学习的平台，

进一步提升了新建区

在餐饮界的知名度与影响力，

让“好新建・美生活”的主旋律

通过美食的方式进行了生动的展示，

也为未来新建区餐饮行业的蓬勃发展

注入了新的活力与动力。

“大赛依托新建厨师之乡美誉，所有的选手用南昌新建当地的食材，做赣菜风味的菜品，通过传承创新赣菜，进一步传播新建的饮食文化，传播赣菜的技艺和美食。对新建区餐饮业的发展，乃至我们江西的餐饮业的发展，起到一个很好的助推作用。”江西省餐饮烹饪饭店行业协会常务副会长涂立波说道。

稿件：区融媒体中心 余孔辉/文 陈兴盛 鄢飞飞/图