“号”外的话
每一个城市，都有这座城市独有的一“品”。
它不仅仅是单纯的产品，文化是底色，人文是线条，创意是灵魂。
这一“品”，带着城市的符号，生活的诗意，让每一天的日常，变得不一样。
你所在的运河城市，运河水滋养千年，独特的地域地理、个性鲜明的特色文化、勤劳智慧的人民，都创造出独属于运河城市的运河一“品”。
我们连续性地把它们展现出来，欢迎您阅读，希望您推荐。
今起推出酒系列。
绍兴黄酒，传承千年的国酿，古往今来无数文人雅士为之倾倒。如今的绍兴黄酒正逐渐成为中国文化元素与象征，成为一种精神寄托，一种生活态度，更是一种对美好生活的追求。
说起“塔牌”绍兴酒，很多人对“她”情有独钟，耳熟能详。只道“塔牌”是用鉴湖源头水、纯手工酿制而成的黄酒佳酿，已被列为中国原产地域保护产品，但至于“塔牌”商标的历史由来，却知之者甚少。“塔牌”所指为何塔？单就这一点，大家恐怕便要众说纷纭、莫衷一是了。其实“塔牌”并非得名于绍兴本土，而是得名于位于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。那么为何“塔牌”得名于斯呢？说来其中又有不少缘由和讲究。
“六和塔”位于我国历史文化名城杭州南翼，钱塘江北岸，始建于南宋绍兴年间（公元1150年），距今已逾859年。塔高59.95米，塔身威严雄伟，塔势庄严。南宋年间，由于钱江水道已成为吴越之地的重要商贸口岸，为镇江潮之滥，免百姓舟楫之烦，礼部特依旨兴工建造“六和塔”，成为江南地区积极发展对外贸易的重要象征和标志。而“塔牌”得名于斯，即有“贸易兴企，走向世界”之寓意。众所周知，塔牌黄酒自1958年进入国际市场，已享誉三十多个国家，是我国最早的绍兴酒出口品牌，出口量在全国黄酒企业中名列前茅。1999年，“塔牌”被认定为“中华老字号”，其独特的纯手工酿造工艺及卓越的产品品质深受海内外消费者喜爱。
塔——中式文化精神的象征，塔牌正是以这样的精神传承中国黄酒文化，塔牌源自非物质黄酒世家，塔牌在喧嚣的现在中默默恪守，代表着自信中国的酿酒世家风范，不跟风、不随流、坚持手工，坚持古法、坚持时序、坚持自然，酿造真正代表中国汉文化的好酒。塔牌绍兴酒的商标设计为弘扬我国千年历史，传播民族文化精髓，起到了珠联璧合的作用。
塔牌公司于1994年由浙江省国贸集团下属企业浙江省粮油食品进出口股份有限公司投资兴建。浙江塔牌绍兴酒有限公司地处鉴湖之源的绍兴湖塘，为“中华老字号”和中国“传统纯手工工艺绍兴黄酒酿造示范基地”。塔牌黄酒顺应自然、一冬一酿，由国家非物质文化遗产绍兴黄酒传统酿制技艺传承人王阿牛大师领衔，全部采用手工酿制。酒体醇厚丰满，酒气芬芳馥郁，酒味甘鲜爽洁。
康熙《会稽县志》曾有“越酒行天下”之说。清?童岳荐编撰的饮食名著《调鼎集》则对绍兴酒的历史演变、品种和优良品质进行了较为全面的阐述，书中认为：“像天下酒，有灰者甚多，饮之令人发渴，而绍酒独无；天下酒甜者居多，饮之令人体中满闷，而绍酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜之者为上品，非私评也。”“吾乡绍兴，此时不特不胫而走，几遍天下矣。”并对绍兴酒的品质作出了“味甘、色清、气香、力醇之上品唯陈绍兴酒为第一”的概括。清梁章矩在《浪迹续谈》中也说：“今绍兴酒通行海内，可谓酒之正宗，……至酒之通行，则实无他酒足以相抗。” 清乾隆皇帝（1736-1796在位）曾多次品饮绍兴酒，并写下了“越酒闻天下，东浦酒最佳”的诗句。
塔牌黄酒拥有本酒、出口原酒、手工冬酿酒、绍兴花雕(加饭)、丽春酒、江南红等多个系列品种。代表产品“塔牌本酒”，遵循“天有时、地有气、材有美、工有巧”的自然之道，滴滴精酿，不着色而自呈琥珀光泽，不调香而自生坚果般浓郁醇香，入喉时如丝绒般的柔和、如甘露般顺滑，沁人心脾，是黄酒中的上品。
塔牌黄酒，秉持手工工艺，顺应四时节气的交替变化规律，夏采、秋收、冬酿、春出，每一道工序秉持手工，酿造天性自然的手工黄酒，酿造代表中国汉文化的好酒。并且，将深挖绍兴黄酒的文化内涵，展示其产品和企业文化的底蕴，不断推动黄酒价值回归，进一步扩展全国市场、全球市场，让更多的人了解黄酒，爱上黄酒，让绍兴黄酒香飘世界。
来源：塔牌手工黄酒、钱江晚报、环球网
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制作 曹宇
编校 延晨 徐蓉
一审 桂艳 张莉
二审 肖东
三审 晖军
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