2025年由茅台1935价格腰斩带来的话题比较多，也引起了市场的普遍关注，白酒行业的价格下降已经成为了2025年的主旋律，有人说这是市场价值的回归，也有人说这是经济环境造成的，更多的从业者则顾虑重重，担心时代的列车已经到了末班车，未来白酒的好时代要彻底终结。
未来会怎么样？是像2012年断崖式下滑之后，白酒强势反弹走向巅峰，还是从此像房地产一样进入到衰退期。在这里我们不做过多的猜想，根据全网2025年最新市场数据及行业分析报告，酱香品牌价格呈现普遍下跌趋势。
以下为关键品牌跌幅榜及行业动向分析：
一、酱香品牌价格下跌榜（2025年4月数据）
品牌 及单品 |
指导价 元/瓶 |
价格高点 元/瓶 |
当前价格 元/瓶 |
跌幅/% |
备注 |
茅台1935 |
1188 |
1800 |
600——650 |
65% |
批发价格倒挂，经销商严重亏损 |
习酒1988 |
800 |
300——350 |
60% |
电商价格已经 跌至328元 |
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君品习酒 |
1200+ |
690 |
50% |
次高端市场 竞争加剧 |
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汉酱匠心传承 |
600 |
340 |
43% |
千元以下 价格带受冲击 |
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青花郎 |
1200+ |
780 |
40% |
与茅台1935 形成直接竞争 |
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国台国标 |
600+ |
350-450 |
40% |
电商促销价格320元 |
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台源酱酒 |
158 |
80-100 |
40% |
大众酱香产品 |
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金沙摘要 |
720 |
440 |
39% |
高端定位产品价格亲民化 |
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飞天茅台 |
3000 |
2200 |
35% |
电商补贴至2021元 |
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蛇年茅台 |
3800 |
2575 |
32% |
上市以来最低价，跌破指导价 |
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珍酒珍三十 |
830 |
680 |
18% |
旗舰产品降价 提升性价比 |
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总结 |
其他酱香品牌价格整体跌幅在10%-50%，分化明显： 头部品牌（习酒、郎酒）：高端产品跌幅30%-46%，中端产品跌20%-28%； 区域品牌（国台、金沙）：价格体系混乱，部分产品跌幅超40%； 中小品牌：渠道甩货严重，低价内卷成常态，生存压力巨大。 |
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二、行业下跌核心动因：
1、经济周期更迭造成行业需求下降：随着房地产行业的落幕以及后疫情时代全面化债的需要，经济和消费发展缺乏内在动力，作为经济活跃周期里的社会润滑剂，白酒在这个新的经济周期的需求变弱，因此行业进入缩量周期后传导到白酒终端销售价格上。
截至2024 年末，中国居民部门负债总额已超过50 万亿元人民币，负债率（负债总额/ GDP）约为60%（2024 年GDP 约134 万亿元）。
若按14 亿人口计算，人均负债约为3.57 万元；
2、酱酒产能过剩与库存危机加剧：从2018年以来的酱酒热将酱香白酒的消费春风吹向了全国各地，各种资本及渠道涌入酱酒市场，加快了酱酒品类的成熟，造成酱酒产区产能过程，渠道产品过剩。
2024年酱酒产能同比下降13.33%，但社会库存量仍足够消化3年以上，茅台镇70%中小酒企停产。
据瑞银报告指出，2016-2023 年茅台社会库存相当于14-15 个月销量，约合9000 万瓶，与民间估算的“超1 亿瓶” 接近，市场库存规模1500亿+。其他酱酒品牌渠道积压的社会库存，同样影响了市场流通。
3、渠道变革与价格战击穿价值链：酱酒品类过去建立的300元以下没有好酱酒的品类价值认同，随着市场的激烈竞争与领军品牌不断向下布局产品，加上互联网品牌的价格补贴与私域市场的开发，使得酱酒价格支撑力变弱，因此价格不断下跌。
电商平台通过“百亿补贴”压低价格，直播促销（如9.9元包邮贴牌酒）扰乱市场，不断冲击将就价格体系。
领军企业茅台、国台、珍酒、金沙等纷纷布局100元价格带主力单品，重塑了市场对酱酒价值和价格认知。
4、消费理性化与需求分化降低溢价：在酱酒狂热期消费者的需求较高，且对于酱酒产品的投资收藏价值坚信不疑，因此吸引了大量新客户涌入酱酒市场，巨大的市场需求和热情推高了产品的价格。当前消费者已被教育成熟，因此需求理性且分化明显，很少再有跟风消费的客户。
高端酱酒开瓶率从37%降至18%，投资属性减弱，消费者转向性价比产品。
酱香酒全价位段开发，充分满足了各个阶层的消费需要，尤其是大众市场光瓶酒增长显著（如茅台王子酒），更加分化了价格上升空间。
三、市场分化与未来趋势
1、头部企业“稳价”策略：茅台为首的酱酒品牌通过控货维持渠道健康，但次高端品牌习酒、郎酒、摘要、珍酒、钓鱼台现有的价格虽承压，但是也要积极应对主线单品价格下挫的风险，提前制定并部署产品量价企稳的发展策略。
2、中小品牌加速出清：虽然仁怀酿酒企业已经从1925家下降到868家，2025年将进一步压缩至700家，预计茅台镇将缩减至300家，80%产能集中于头部企业。未来众多中小企业及新投产的酱香品牌，将面临市场销售无路的局面。
3、品质与性价比成核心：消费者已经不会再盲目追高，越来越多的消费者将更关注口感和价格匹配度，行业进入“价值回归”阶段，过去市场消费的热度也将重新回流到浓香及清香市场。
（注：价格数据存在区域性差异，实际交易价可能因渠道、地区浮动。）