西部旱码头建食品研制基地　"舌尖上的民族风"香飘全球

文/肖刚　王思静（实习）　图/侯锐

“改革进行时　县区在落实”系列主题新闻发布会临夏州专场举行

4月8日，凤凰网从甘肃省政府新闻发布会上获悉，素有“西部旱码头”之誉的临夏州将引进农产品和食品精深加工企业，打造面向中西亚、东南亚、中东欧的全球民族特色食品研发制造基地，让“河州味道·临夏美食”品牌出海闯世界。

据介绍，该州将精心培育美食产业，坚持规模化发展、品牌化营销、全链条延伸，挖掘传承保护“河州老字号”，建设民族特色食品产业园，支持食品加工、餐饮等企业研发新产品、新菜系，帮助品牌餐饮进商圈、进机场、进高铁、进景区，推动临夏州由美食高地向食品产业高地崛起，让世界爱上“河州味道”。

该州将抢抓“一带一路”最大机遇，借助民族食品取得东南亚、中东、欧盟出口认证的优势，深化拓展与国际友好城市马来西亚吉兰丹州、伊朗库姆市及马来西亚华人商会、文莱文中友好协会等团体的经贸合作，发展跨境电商和海外仓业务，扩大特色食品出口规模。

此外，该州将加大“河州味道”区域品牌和“东乡贡羊”“广河羊羔肉”“康乐牛”等特色品牌的推介宣传力度，建立“生产基地+中央厨房+餐饮门店”和“生产基地+加工企业+电商销售”的线上线下一体营销模式，加速上下游联动、产供销一体、全链条发展，打造民族特色美食产业链企业聚集发展的洼地，形成集群，开拓更为广阔的市场。

据悉，临夏州古称河州，当地把美食产业作为群众增收致富的支柱产业、乡村振兴和县域经济发展的核心产业、展示临夏形象的品牌产业，确定了百亿级的产业发展目标。临夏籍群众目前在国内外开办餐饮门店逾338万家，从业人员达19.15万人，全州食品加工企业达181家。