“食”刻把关 守护校园“舌尖安全”——肥东三中召开4月份食品安全调度会

为进一步提升学校食堂餐饮服务质量，强化食品安全责任意识，确保师生的饮食健康和校园食品安全，4月14日下午，肥东三中召开4月份食品安全调度会。校长杨正霞，校党委委员、副校长黄冬明，总务处主任王有洲，副主任茆燕波，食堂全体工作人员参加会议。

首先，王有洲从食品采购、食品清洗、环境卫生等方面提出了具体要求，尤其是餐具的清洗消毒要按照流程，符合卫生要求；所有工作人员要有上岗健康证，每天坚持晨检，不能带病工作；每一个环节的操作要规范，确保每一个细节都经得起检验。

接着，黄冬明提出全体工作人员要各司其职，增强食品安全意识，防蝇、防尘、防鼠设施设备要到位，食材的清洗要分开，保障后厨的环境卫生，要严把食品质量关、卫生监督关，不断提升学生食堂供餐水平和质量，对日常工作中存在的问题要及时进行整改，食堂检查将常态化进行。

最后，杨正霞总结发言。她要求全体服务人员按要求做，树立万无一失的安全意识；坚持立行立改的要求，遇到问题及时整改；养成自查自纠的习惯，全方位提升餐饮服务的品质；兼顾爱心和责任心，把学校的食堂办好，把孩子的健康放在首位，让社会放心、家长省心、学生舒心。

校园食品安全是学校安全稳定工作的重要部分，责任重大，意义深远。该校将持续强化食品安全管理，“食”刻把关，守护校园“舌尖安全”。（文图/郑丽君 茆燕波）