从实验室到生产线：一所职业大学的“河南食品创新密码”

“学校开办了食品工程技术、食品安全与管理、食品检验检测技术等43个本专科专业。”5月17日，在漯河市委宣传部组织的“媒体看食博”活动中，多家媒体走进漯河食品工程职业大学，了解到，该校不仅是全国食品类专业门类较全、且规模最大的一所专门培养食品类专业技术技能人才的院校。

5月16日至18日，第二十二届中国(漯河)食品博览会在漯河市隆重举行，1200多家参展企业参展，多家媒体走进食博会现场，宣传报道中国经典、河南名品的魅力。漯河食品工程职业大学作为全国食品领域唯一的职业本科学校，迎来了多家媒体的探访。

当天上午，记者们首先走进位于校园内的河南省食品加工中试基地。在河南省食品加工中试基地记者看到，科研人员正使用各种先进的食品实验设备进行实验。该中试基地由漯河食品工程职业大学牵头，联合漯河经济技术开发区及当地龙头企业共同建设，是河南省首批8个省级中试基地之一。基地内设有功能食品、新型食品、分析检测等6个研发中心，以及科研成果转化、孵化创业基地，拥有肉制品、乳制品、烘焙休闲食品等多条中试生产线。

据了解，与漯河食品工程职业大学相邻的中原食品实验室作为食品创新的“发动机”，发挥着科研、人才、技术等优势，延伸产业链、提升价值链，让更多具有中原特色的“食中名品”“食中精品”走出河南、走向大市场。而从实验室走向市场的产品，新工艺能否大规模应用？新技术能否达到产业化条件？中试试验则是实现科技成果转化的关键环节。

随后，在校园内举行了座谈会，学校就特色办学模式和人才培养模式与媒体朋友进行了交流。

“随着省委省政府战略布局，设立全国食品领域第一所食品职业本科大学，并把省食品加工中试基地、中原食品实验室、河南食品科创园等一系列科创平台布局在学校，学校将担负起河南省乃至全国食品产业高层次技能型人才供给以及创新发展策源地的历史使命。”漯河食品工程职业大学党委副书记詹跃勇在座谈会上表示，学校已为社会培养了近10万名技术技能人才，学生就业率保持在96%以上，多数毕业生成为食品行业的技术和管理骨干，仅在双汇集团就业的毕业生达万余人，有力地支撑着河南万亿食品产业的发展。（刘成威 马昊天 贾淑婷）