金梧桐丨锦官上宴 宴遇锦城

锦官上宴 宴遇锦城

地址：成都市青羊区光华北五路266号2栋2层5-13号

成都锦官上宴位于成都市青羊区光华北五路226号2栋2层，酒店师承川菜大师兰派精品技法，传承非遗智慧，秉承“创新不忘本，传承不守旧”的理念，尊重食材的本味，以川菜为主，融合了粤菜、创新菜与生态湖鲜、海鲜的多品类的创新与融合。为您呈现地道经典川菜。

可接待中⼩型宴会的多功能厅，配备了顶级设备: ⾳响、 LED ⼤屏幕和舞台，能容纳 230 ⼈同时⽤餐 ; 灵活的空间布局，可以根据您的需要调整座位布置和场地空间，举办各类商业活动。⽆论是公司聚会、 ⽣⽇派对、宝宝宴、乔迁宴、求婚宴、谢师宴、婚宴等。

茶艺区空间布局山水庭院，竹编、蜀绣、蜀锦点缀，身临其中是老成都人特有的休闲、街巷品茶一一呈现。五个私密独立风格包间，川菜、功夫茶、盖碗茶、川点、……三、五好友小聚、商务洽谈、工作之余的休闲时光巴适又安逸。

锦官上宴特色菜品

上宴芝麻鸡

类别：凉菜 味型：麻辣味

甄选广东葵花鸡。特点皮黄、骨脆、肉甜嫩，配搭汁水丰厚、肥而不腻、满口留香。

陈酿花雕罗氏虾

类别：凉菜 味型：酒糟味

罗氏虾“别名：白脚虾”素有虾王之称，原产地为缅甸和泰国，个体大，营养丰富。

椒香吊龙牛肉

类别：热菜 味型：青椒味

每日屠场采购优质吊龙牛肉，肉质鲜嫩多汁，口感嫩滑。搭配当季有机二荆条辣椒，佐汉源青花椒调味，清香味浓，唇齿留香。

上宴海味冒什锦

类别：热菜 味型：麻辣味

传统毛血旺作为“码头文化”的代表菜之一，主厨与时俱进将菜品创新，特别添加各类海鲜食材。以“麻、辣、鲜、香”著称，汤汁红亮，辣得过瘾，香得入味，食材鲜嫩，口感丰富。

竹荪肝膏汤

类别：汤品 味型：咸鲜味

肝糕汤是川菜清汤工艺的巅峰之作，主厨特将传统原料猪肝更换为优质鹅肝，口感更加的细腻，以极致的工序将粗朴食材转化为美学体验，将承载着川菜宗师的艺术追求与文化厚度。